Плюшка сырная - рецепт.

02.02.2013 12:13
 25 335.04.57990926544605251.033

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Тутманик «Солнце»

 Варианты: Булочки сырные в сырной заливке

Ингредиенты
  • Тесто:
  • примерно 400 гр. муки
  • 6 г. сухих дрожжей
  • 125 мл молока
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 50 гр. масла
  • 100 гр. сметаны
  • 1 яйцо
  • 75 гр. сыра
  • ********************
  • Начинка:
  • 100 гр. твердого сыра
  • 2 уп. по 100 гр. плавленого сыра (типа «Дружба», «Янтарь»)
  • 50 гр. растопленного масла
Как приготовить

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, слегка взбитое яйцо, натертый на мелкой терке сыр, сметану и муку. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Дать тесту подняться в 2-3 раза.

Для начинки сыры натереть на крупной терке.

Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растопленным маслом. На тесто выложить сыры. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кружочки по 4-5 см.

Форму смазать маслом. Кусочки рулета сложить в форму вертикально.

Оставить на 15-20 минут. Смазать оставшимся маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    2. К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, слегка взбитое яйцо, натертый на мелкой терке сыр, сметану и муку. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    3. Дать тесту подняться в 2-3 раза.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    4. Для начинки сыры натереть на крупной терке.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    5. Тесто раскатать в прямоугольник.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    6. Смазать растопленным маслом.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    7. На тесто выложить сыры.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    8. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кружочки по 4-5 см

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    9. Форму смазать маслом. Кусочки рулета сложить в форму вертикально. Оставить на 15-20 минут. Смазать оставшимся маслом.

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (ориентироваться по своей духовке).

  • Пошаговое фото рецепта: Плюшка сырная

    11. Приятного аппетита!!!

Рецепт: Плюшка сырная, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
33 человек
оценили
Сохранить
рецепт
30 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт