Универсальный сырный соус с зеленью

Фото к рецепту: Универсальный сырный соус с зеленью

Домашняя

15 мин.

Простой

19704

14

35

02 февраля 2013, 10:56

Ингредиенты

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 небольшая луковица
  • 50 мл. бело госухого вина
  • 200 гр. плавленного сыра типа янтарь,виола, я использовала сыр хохланд
  • 200 мл. овощного бульона
  • пучок любой зелени или сезону, я использовала замороженную смесь итальянскиих трав
  • соль, свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить и мелко порезать.

В сковороде или неглубокой кастрюле разогреть смесь оливкового и сливочного масла и спассировать лук до прозрачности.

Влить в сковороду вино и помешивая, уварить до половины.

Добавить к луку с вином овощной бульон и довести его до кипения.

Затем добавить в бульон сыр и варить, постоянно помешивая до полного его растворения .

Соус посолить, поперчить по вкусу.

Зелень поместить в чашу блендера и измельчить. Вылить соус в чашу блендера и еще раз тщательно спюрировать, перелить в соусник и горячим подать.

Соус универсальный, подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам. Я подавала к мясу и розмариновому картофелю и к рыбе с овощной смесью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 1Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 2Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 3Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 4Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 5Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 6Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 7Универсальный сырный соус с зеленью: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
02.02.2013 11:21
Ответить
Обалденный соус,пакую чумуданы с колбасой и вылетаю!!! *THUMBS UP*@}--}--
passion1963
02.02.2013 11:25
Ответить
Ах, Андюшка, вот будет праздник!*YAHOO*
Dimas 24
02.02.2013 11:50
Ответить
*BRAVO**BRAVO* не оторвать глаза от тарелки!! А представь как это выкусно!!%)%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Lgrant (Лена)
02.02.2013 12:54
Ответить
отличный рецепт:)
ogiway
02.02.2013 14:16
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Отличный соус! В него все, что хочешь, макать можно-хоть хлебушек!!! А овощи-ваще клево будет!!!!!!!!;)
манюша
02.02.2013 14:40
Ответить
Отличный соус! Сделаю, боюсь мой малый даже с пловом будет трескать!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
02.02.2013 15:55
Ответить
Оболденный соус!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
02.02.2013 16:20
Ответить
Одно название звучит как песня,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Inna_2107
02.02.2013 21:11
Ответить
Соус и все ,что на тарелке - очень аппетитно!
Inna_2107
02.02.2013 21:12
Ответить
Соус и все ,что на тарелке - очень аппетитно!
ботакоз
02.02.2013 23:41
Ответить
Замечательный соус, с ним вкусно даже просто хлеба откушать!*BRAVO*
tatian-1956
03.02.2013 00:53
Ответить
Понравился очень!!!
TANCHITTA
03.02.2013 02:25
Ответить
:) ОЧ понравился соус! Представляю себе его на отварной цветной капусте,м..........*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru