Зразы мясные "Вкусные" - рецепт.

21.01.2013 13:09
 10019 26 415.04.6016157159698351.041

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 120 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Зразы мясные с сыром

Ингредиенты
  • Фарш говядина + свинина - 500 гр.
  • луковица - 1 шт(100гр)
  • два ломтика белого хлеба
  • молоко
  • перец молотый. соль
  • Начинка::
  • топлёное масло 1 ложка - 30 гр
  • филе грудки курицы половинка - 200 гр.
  • луковица 1 шт - 90-100 гр.
  • творог 9% пол пачки - 95 гр.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • зубчик чеснока, соль.
  • Масло для жарки, сухари.
Как приготовить

Заливаем хлеб молоком, немного. Чтоб хлеб размягчился и впитал всё молоко. Которое мы отжимать не будем. Хлеб разминаем, корочки коричневые убираем. Добавляем фарш, мешаем хорошо. Лук крошим до пюре в блендере. Так же смешиваем с фаршем. Солим, перчим и ставим в холодильник.

Готовим начинку. Лук мелко режем и поджариваем на топленном масле до прозрачности, туда же добавляем мелко нарезанное филе грудки. Доводим до белого состояния, убираем с плиты для остывания.

В блендере прокручиваем остывшую заправку, добавляем творог, 50 гр сливочного масло, выдавленный зубчик чеснока.

Режем фольгу на квадраты, из начинки делаем колбаски, заворачиваем как конфеты. Убираем в морозильник на 1 час.

Достаем фарш и делаем 8 колобков. Потом каждый колобок разминаем в лепёшку, в середину выкладываем застывшую начинку.(конфетку без фольги). Прищипываем как пирожок, обваливаем в сухарях и жарим на масле.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Фото приготовления рецепта: Зразы мясные  Вкусные
Дополнительная информация о рецепте
Вкусные получились котлетки-зразы. Начинка как паштет.

Рецепт: Зразы мясные "Вкусные", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
41 человек
оценили
Сохранить
рецепт
45 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт