Вход | Регистрация
Сметанный торт
Ингредиенты
- сметана 10-15% - 500 гр.
- масло растительное – 200 мл.,
- сахар – 2 ст.
- яйца – 2 шт.
- ванильный сахар – 10 гр.
- мука – 3 ст. ( ст. – 200 мл.),
- какао – 2 ст.ложки,
- сода – 1 ч.л. погасить уксусом.
- -
- крем:
- сметана домашняя – 400 гр.
- йогурт – 300 гр.
- сахар – 1 ст.
- ванильный сахар – 10 гр.
- ананасы консервированные – 1 банка.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром. Не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло, затем сметану.
Добавить в несколько приемов муку, соду, погашенную уксусом, ванильный сахар. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Разделить тесто на две части. Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом и выложить белую часть теста. Крутануть несколько раз форму по часовой стрелке, чтобы тесто выровнялось. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30мин ( до сухой палочки).
Во вторую часть теста добавить какао, перемешать и выпечь второй корж.
Готовые коржи охладить и разрезать на 2-3 части.
Для крема взбить миксером домашнюю сметану с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром до загустения.
¼ часть сметанного крема отложить для оформления верха и боков торта. В остальную часть добавить мелко порезанные консервированные ананасы.
Переложить кремом коржи, чередуя по цвету. Верх и бока тоже обмазать кремом. Охладить в холодильнике минимум 3 часа, лучше на ночь.
Бока торта обсыпать по желанию, я обсыпала шоколадной посыпкой. Верх украсила колечками ананаса, кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Простой рецепт из старой записной книжки, но торт получается очень нежный и вкусный. С рецептом можно экспериментировать, добавляя в тесто и в крем молотые орехи, измельченные цукаты, мак и т.д. Такой торт нравится и большим и маленьким Леликам! Фото и рецепт авторские.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Сейчас попробую добавиться в друзья.
Мила, можно ли растит.масло заменить растопленным сливочным? спасибо!
, я не видела больше жирности,так при взбивании с сахаром получается жидкий крем. Как-то в мешочек вешала,что-бы гуще стала, так никакого КПД, жидкость не слилась.Может я что не так делаю?
Это все к чему,торт просто замечательный,очень хочется повторить, а с "домашней сметаной" не дружу...Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
