Яблочная пастила с орехами.

Ингредиенты

  • орехи (арахис, грецкие, фундук)-по 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Яблочки вымываем, удаляем семенную коробочку и разрезаем на 4 части.

Складываете четвертинки яблок в посуду с толстым дном, добавляете 3-4 ложки воды и ставите на маленький огонь тушить.

Яблоки нужно распарить до мягкости. Дайте им время немного остыть, слейте выделившийся сок, а яблоки протрите через сито.

У вас получилось однородное яблочное пюре. Если яблоки кислые, добавьте немного сахара, но можно и не добавлять, в результате у вас получится кисло-сладкая пастила, которая вполне вам понравится своей кислинкой.

Верните яблочное пюре в кастрюлю и уваривайте на медленном огне, периодически мешая его.

Когда пюре приобретет насыщенный коричневый цвет и будет тянуться за ложкой, добавьте к нему обжаренные и измельченные орехи или что вы пожелаете на свой вкус. Проварите еще 5 минут и выключите огонь.

Застелите форму пергаментной бумагой, выложите на нее готовую пастилу слоем не более 1см. и оставьте остывать при комнатной температуре.

Если вы пастилу будете готовить летом, ее можно выставить на солнышко, что бы она подсохла и приобрела на поверхности корочку. Осенью подсушить можно в духовке, нагрев ее до 60градусов и открыв дверцу духовки.

Когда сверху образуется корочка, переверните пастилу и просушите другую сторону.

Готовая пастила не должна липнуть к рукам, оставаться пластичной и иметь сухую поверхность.

Нарежьте ее на кусочки любой формы, сложите в стеклянную банку, прикройте крышкой и храните в прохладном месте.

Такую пастилу любят дети, это лакомство полезное и очень вкусное.

А еще бабушка готовила вкусные сдобные пирожки с пастилой.

Наслаждайтесь, радуйте себя и своих детишек.

Пошаговые фото рецепта

Яблочная пастила с орехами.: шаг 1Яблочная пастила с орехами.: шаг 2Яблочная пастила с орехами.: шаг 3Яблочная пастила с орехами.: шаг 4Яблочная пастила с орехами.: шаг 5Яблочная пастила с орехами.: шаг 6Яблочная пастила с орехами.: шаг 7Яблочная пастила с орехами.: шаг 8Яблочная пастила с орехами.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ylaka (Юля)
10.12.2012 16:50
Ответить
Как же это вкусно! После того как съездила в Коломну на фабрику пастилы, просто влюблена в неё! А тут ещё и с орешками, ммм!!*BRAVO*
Татьяна
10.12.2012 17:03
Ответить
Вкуснятина :p хочу кусочек :)
nira60
10.12.2012 17:10
Ответить
:) Юля, это действительно вкусно. Бабушка моя готовила из Антоновки, у нас не растет Антоновка, но тоже вкусно получается. Аромат только уступает.
nira60
10.12.2012 17:11
Ответить
Танюша, лови пару кусочков, не жалко.
chef cook
10.12.2012 17:19
Ответить
*BRAVO*@}--}-- Блаженство!!! Ириш, кудесница!!!
ЯВенера
10.12.2012 17:31
Ответить
Ира, как просто и как вкусно! :) очень здорово!!! *THUMBS UP*
ботакоз
10.12.2012 18:16
Ответить
Обажаю такую яблочную пастилу, её приятно просто так, вместо конфетки, съесть! Ира, спасибо за рецепт! В этот год яблок было море, а вот рецепта такой пастилы у меня не было, т.к. никогда сама не делала, всегда подруга угощала в Казахстане, а тут никто не угощает.:'( *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Svettt
10.12.2012 18:19
Ответить
А мы такую пастилу на рынке покупаем за чумачечие деньги.:[:[:[:[ Ириш, пастила объедение!*BRAVO**BRAVO*
bu inna
10.12.2012 18:24
Ответить
Обалдеть, шикарная пастила *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Забираю в копилочку*THUMBS UP*
irina_mai
10.12.2012 18:25
Ответить
Ириш,там в баночке осталось ещё немноооожечко?O<img loading=" />*BRAVO*
lina(Polina)
10.12.2012 18:44
Ответить
Ира , как красиво и вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lianaaa
10.12.2012 19:53
Ответить
Помю такую мне тётя в детстве готовила, это очень вкусно*BRAVO*
lepardik
10.12.2012 19:53
Ответить
Яблочную не пробовала, а вот из смородины вкуснятина! Надо будет приготовить такую, спасибки! *BRAVO*
nira60
10.12.2012 20:36
Ответить
Девочки, спасибо за ваши теплые отзывы и внимание.Готовить совершенно не сложно, вы это увидели, а если не класть сахар. так вообще кладезь полезности и сохранить можно урожай. Она храниться около 6 месяцев, если конечно ее раньше не съедят;)
krolya
10.12.2012 21:15
Ответить
я забираю без сахара, очень понравилось*BRAVO*
Диана
10.12.2012 21:47
Ответить
Вкусная пастила*BRAVO*
chudo
10.12.2012 21:53
Ответить
Ириш, мне такие конфетки сестры старшие в детстве готовили:[
nira60
11.12.2012 00:01
Ответить
:) Хорошие у тебя сестры, Танюша,мне тоже повезло, бабушка хлопотала.
natasha76-07
10.12.2012 23:10
Ответить
Ирин, пастила вкусненькая! Я обязательно сделаю такую! Буду своему маленькому хулигану вместо конфет давать!*YAHOO**THUMBS UP*
nira60
10.12.2012 23:59
Ответить
Наташа, готовь, это источник железа и нам, так необходимого и деткам. Можно шоколадом покрыть и получится настоящая кофетка.
natasha76-07
11.12.2012 01:17
Ответить
Самое интересное, что малой любит сосательные конфеты, а шоколадные как-то не очень. Хотя я вообще против этих конфет, ну а теперь у нас будут вкусненькие конфетки!*YAHOO*
sentyabr
11.12.2012 01:24
Ответить
Чудесная пастила!*THUMBS UP* Я почти такую на фабрике пастилы пробовала, объедение. Но домашняя всегда лучше! И Антоновка в мамином саду растет.:)
неля0503
11.12.2012 08:17
Ответить
Приготолю- обязательно! *THUMBS UP* Спасибо,Ира, и тебе,и твоей бабуле!@}--}--
nira60
11.12.2012 09:02
Ответить
Готовьте девочки это так вкуснооооо! Я единственное, упустила важную деталь, пергамент лучше на деревянную доску положить, она в себя влагу будет забирать.
ogiway
11.12.2012 09:42
Ответить
:) Отличная пастила! Вот такую я делаю! Токо тоньше она у меня- и без орехов..Но тоже вкусно! А твоей-мне воооот ту баночку-три раза , пжалста!!!!;););)*THUMBS UP*:*
sveta-koolinar
11.12.2012 09:59
Ответить
Ира, как здорово! Мне очень понравился рецепт! Спасибо, что поделилась! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* В выходные накуплю яблок и буду делать!
lira_s
11.12.2012 15:19
Ответить
какая вкусненькая пастила, мне в детстве никто такую не готовил :'( зато теперь я сыночке приготовлю. спасибо Иришка тебе и твоей бабушке за рецепт @}--}--
nira60
11.12.2012 16:27
Ответить
Девочки от души рада, что рецепт оказался полезным. Мне всегда казалось, что все знают, как готовить пастилу.
tehj
11.12.2012 22:28
Ответить
Просто замечательно. Без сахара и орехов очень диетичная сладость получается!
tatian-1956
12.12.2012 01:23
Ответить
Такая красавица янтарная!!! Заглядение! А уж как вкусно - мммммммм!!!! А у нас дома пастилу не готовили никогда. Вот все, что угодно из яблок, а пастилу - нет. Но я ужасно любила ту, которую продавали в магазинах. Она тоже бвла замечательная - ароматная, нежная, а самое главное, натуральная. Вот сейчас пойду любоваться Ира в Ваш второй рецепт, там очень похожая на ту, из былых времен!
tatian-1956
12.12.2012 01:29
Ответить
Нет, это же надо, писала, писала, а все пропало! Повторю, что пастила у Вас Ира шикарная!!! Янтарная красавица!!! А вот дома у нас никогда пастилу не готовили. Все, что угодно из яблок мама делала, но пастилу - нет. Но я очень любила ту, что продавали во времена моего дества в магазине - ароматную, нежную. Теперь уже нет такой.
tatian-1956
12.12.2012 01:30
Ответить
Ну вот - здрасте-пожалуйста!!! И первый комментарий вылез!=O
nira60
12.12.2012 08:38
Ответить
:) Танюша, дважды приятные слова почла, спасибо за внимание.
svetkins999
12.12.2012 23:11
Ответить
Здоровски,не знала,куда яблоки деть!Бум пробовать!@}--}--
кыш
13.12.2012 11:50
Ответить
Представляю, как это вкусно!:)
chef
16.12.2012 00:44
Ответить
Ириш, предпоследний пошаговый с опрокинувшейся корзинкой дивный. Шикарная пастила @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru