Главная
Все рецепты
Закуски
Из овощей, бобовых и грибов
Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех)

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех)

Ингредиенты

грецкие орехи- 3/4 ст.
сладкий перец- 3-4 шт.
чеснок-1 зубчик
панировочные сухари- 1/4 ст.
лимонный сок-1 ст.л.
томатная паста- 2 ст.л.

молотый красный перец -0,5 ч.л.
оливковое масло- 1/4 ст.
зира молотая- 1 ч.л.
сахар- 2 ст.л.
соль-

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 1

1. Необходимые продукты

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 2

2. Перцы разрезаем пополам и кладём разрезанной стороной на противень, застланный фольгой

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 3

3. Запекаем в духовке при 190С, пока кожица у перцев не начнёт чернеть( у меня вышло минут 25)

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 4

4. Сразу из духовки перцы перекладываем в целофановый пакет, плотно завязываем и оставляем минут на 25.

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 5

5. а тем временем грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 6

6. Спустя 25 минут достаем перцы, без труда снимаем с них шкурку и кладём их в блендер ( в чашу с ножами)

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 7

7. туда же орехи...

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 8

8. и остальные ингредиенты( я немножко ещё сушённой мяты добавила, ну чисто от себя)

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 9

9. измельчаем до однородной массы. и можно уже смело пробовать, если чего-то не хватает, то добавляйте по своему вкусу ;)

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех): шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Мухаммара- закуска, популярная в странах Ближнего Востока(Турция,Сирия, Израиль). Подают её к свежему хлебу и используют в качестве намазки. Она у нас закончилась в один миг да ещё и к тому моменту испёкся свеженький хлебушек, который мы не дожидалась пока остынет, терпеть не было сил. А на следующий день мне муж говорит "А этой...хурымарыкары нету больше что ли" Пришлось повторить, тем более делается очень быстро.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
53 человек сохранили

Это так всегда, мы думаем, что мужчины есть не будут, а потом хуры-муры-кары "на бис" готовим!!! Зоя, вкусная и полезная у тебя закусочка!! И к мяску подойдет, и к овощам запеченным, а с хлебушком уже опробовали!!!

dik723

07.12.2012 15:19

Мухаммара( закуска ближнего востока)(игра-соревнование раунд-2 орех)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии