Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из морепродуктов
Креветки в соусе кисло-сладком с морковкой и перцем

Креветки в соусе кисло-сладком с морковкой и перцем

Ингредиенты

2 ст.л. масла растительного
10 больших креветок
1\3 красного сладкого перца
1\2 морковки
1ч.л мелко тертого имбиря
1 зубок мелко тертого чеснока
небольшой кусочек острого перчика чили

1 ч.л крахмала разведенного в 100 мл. бульона
соус
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового уксуса (можно сок с лимона)
1ч.л кетчупа или томатного соуса
1ч.л сахара
100 гр. риса длиннозернистого

Пошаговый рецепт приготовления

Рис сварить. Креветки почистить и порезать на кусочки (маленькие можно оставить целиком) посолить.Перец порезать соломкой морковь почистить и тоже порезать соломкой.

В воке или на сковороде разогреть ложку растительного масла и бросить туда имбирь, чеснок и чили, обжарить помешивая около 1 минуты. Добавить креветки и обжаривать еще пол минуты. Все выложить на тарелку. Пока отложить.

Влить в вок 2 ложку масла и бросить туда же порезанные красный сладкий перец и морковь.Посолить и жарить около 3х минут,пока овощи не станут мягкими но крепкими.

Добавить к ним соевый соус, рисовый уксус, кетчуп и сахар. Перемешать и добавить отложенные креветки и добавить разведенный бульоном (можно водой) крахмал. Немного обжаривать, если соус стал густой можно добавить еще бульона. Подавать с рисом.