Разноцветные котлеты из нута и соус из льняной муки
Ингредиенты
- котлеты:
- нут сухой 130 г (размоченного получилось 280 г)
- свекла - 0,5 средней
- морковь - 1 небольшая
- тыква - 100 г
- лук - 1 шт.
- чеснок-2 зуб
- сок лимонный - 2 ст.л.
- соль
- перец
- приправы:
- мускатный орех
- куркума
- кориандр молотый
- мята
- орегано
- мука цельнозерновая - 3-4 ст.л.
- соус:
- мука льняная - 2 ст.л.
- вода (кипяток) - 60 мл.
- горчица - 2 ч.л.
- масло растительное (оливковое) - 125 мл.
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сок лимонный - 2 ст.л.
Пошаговые фото рецепта
5. В нутовую пасту добавляем соль, перец, 1-2 ст.л. муки. Итак у нас: морковь, свекла, тыква и нутовая паста
6. Нутовую пасту делим примерно на 3 части и смешиваем с овощами, добавляя в каждую полюбившиеся приправы
7. формируем котлетки, обваливаем в муке или сухарях и готовим, как Вам нравится:можно обжарить, можно запечь в духовке, а можно и в пароварке
8. ну а теперь соус: в миске 2 ст.л. льняной муки залить кипятком и тщательно перемешать до однородной массы
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lira_s
Ответить27.11.2012 12:52
Я первая на котлетки, очень хочется домашней пищи, а то в командировке питаюсь чем попало
lira_s
Ответить27.11.2012 15:48
там много и УСЁ мне
krolya
Ответить27.11.2012 16:51
всё, всё, всё тебе
fanny
Ответить27.11.2012 15:36
И никакого мяса! Вегетарианский рай!
krolya
Ответить27.11.2012 16:51
ориола
Ответить27.11.2012 15:49
Котлетки эти, для нас "мясонеедящих", необходимы просто ОЧЕНЬ А вот на соус можно просто семя льна смолоть, думаю будет не хуже ВСЕ очень понравилось
krolya
Ответить27.11.2012 16:52
думаю, что даже будет и лучше
ogiway
Ответить27.11.2012 15:50
Зайкин,солнышко- я б и так тебе отдала всю муку-не токо льняную! Я в блог захожу на тебя поглядеть.
А котлетки хороши....как-нибудь попробую...потом...как паштет доедим и еще чего-нибудь
Малохат
Ответить27.11.2012 17:02
Прекрасный рецепт!Кладезь белков и витаминов на зиму!Знаю, очень вкусные.
lianaaa
Ответить27.11.2012 18:34
Я бы назвала вегетарианский рай
bu inna
Ответить27.11.2012 18:53
Интересный рецепт, красивые котлетки получились
принцесса специй
Ответить27.11.2012 19:05
Диана
Ответить27.11.2012 21:31
Аппетитные котлетки
Ирина 211978
Ответить27.11.2012 23:28
И мясоеды не откажутся от таких замечательных котлеток!
katty_r
Ответить28.11.2012 11:27
Интереснный рецепт!!!
Ольга
Ответить28.11.2012 12:33
Ой, здорово как. И полезно и вкусно. Прямо два в одном. Вот бы везде так, а то пока заработаешь на продукты, готовить некогда. Мужем не тыкать, одна я. Кручусь как могу. Подрабатываю на htpp://amers.org-job.com, основную работу тяну, а ведь и красивой хочется быть. А тут полный комплект витаминов и минералов. Спасибо
nira60
Ответить28.11.2012 17:29
Отличные котлетки, для тех кто мечтает похудеть и остаться здоровым
ботакоз
Ответить29.11.2012 00:16
Зоя, отдельное спасибо за бонус - соус!
krolya
Ответить29.11.2012 09:31
спасибо за приятные отзывы
кыш
Ответить29.11.2012 14:38
Хорошие котлетки! Соус возьму на заметку.
chef
Ответить30.11.2012 12:59
Хороши котлеты!
OlesiaLesha
Ответить30.11.2012 19:09
Зоечка во накудесничала,молодец
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЯблочный торт - суфле из 2 ингредиентов без выпечки