Домашняя лапша по-быстрому.

Фото к рецепту: Домашняя лапша по-быстрому.

Домашняя

30 мин.

4

Простой

84020

58

61

25 ноября 2012, 19:33

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 1
1.Примечание: Для приготовления этого теста используется блендер или комбайн. Рецепт по количеству ингредиентов дан для блендера с объемом чаши 0,5 л и мощностью 400 вт. Для комбайна количество можно смело увеличить в два раза. Тесто: Яйцо взбить с водой и налить половину смеси в чашу блендера. Добавить муку, сверху вылить оставшуюся ячную смесь.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 2
2. Пульсирующими нажатиями на кнопку блендера за 1-2 минуты замесить тесто. Оно соберётся комком.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 3
3. Выложить тесто на доску, вымесить его руками до однородности (2-3 минуты).
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 4
4. Скатать в шар. Накрыть сверху салатником и оставить отдохнуть на 20-30 минут.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 5
5. Отрезать от куска небольшой кусочек теста, слегка посыпать доску мукой и раскатать тесто скалкой на доске, переворачивая тесто, и поворачивая разными краями. Тесто очень послушное и легко раскатывается. Если у вас есть машинка для раскатки и нарезки пасты, то процесс ускорится в 2-3 раза!
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 6
6. Раскатанное тесто посыпать мукой и протереть сверху ладонью. чтобы мука как бы впиталась и хорошо припудрила тесто, это нужно для того, чтобы тесто при нарезке не слиплось. Скрутить рулетом и тонко нарезать лапшу.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 7
7. Взрыхлить её руками, чтобы лапша расправилась. Для заморозки поместить лапшу в пластиковый контейнер с крышкой на котором нарисована снежинка. Хранить в морозильной камере 30 дней использовать для приготовления не размораживая.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 8
8. Сварить куриный или овощной бульон. Всё зависит от того, какой суп вы хотите приготовить. Я люблю грибную юшку, муж предпочитает куриный суп, поэтому варю и себе и ему. Когда ваш бульон готов, всыпьте в него лапшу, добавьте зелень.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 9
9. Дайте закипеть и сразу же снимите с огня, чтобы лапша не переварилась.
Домашняя лапша по-быстрому.: шаг 10
10. Ох и вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
25.11.2012 21:12
Ответить
@}--}--
krolya
25.11.2012 20:48
Ответить
фото очень аппетитное%):)
natapit
25.11.2012 21:18
Ответить
большое спасибо!*IN LOVE*
sveta-koolinar
25.11.2012 21:24
Ответить
Эх, лапшичка домашняя! Воспоминания детства! *THUMBS UP*
natapit
25.11.2012 21:48
Ответить
Свет, вот и я на этой волне!O<img loading=" />
katty_r
25.11.2012 21:52
Ответить
Да, и моя мама делала такую лапшичку, я частенько тоже готовлю своим домашним "домашнюю" ;) Очень аппетитно,Наташ!!! Фото улёт!*BRAVO*
natapit
25.11.2012 22:48
Ответить
спасибо, Катя!!!@}--}--
Елена М
25.11.2012 22:23
Ответить
Очень аппетитно! Не отказалась бы от тарелочки такой лапши..:[:)
natapit
25.11.2012 22:49
Ответить
Лена, угощайся!@}--}--
petrik76
25.11.2012 22:37
Ответить
Ну уж никогда не делала домашнюю лапшу на воде!!! Настоящая лапша(точнее -паста,у итальянцев так точно ),делалась всегда на яйце и муке,без воды.Да тяжелее месить тесто,но вкус,того стоит!!!Вода-ФУ,ФУ,ФУ!!! Но,Но,но!!!
Елена М
25.11.2012 22:50
Ответить
А при чем тут итальянцы ? Рецепт-то не итальянской кухни. Видов теста для лапши существует множество.
natapit
25.11.2012 23:03
Ответить
@}--}--
passion1963
25.11.2012 22:55
Ответить
Я тоже вкус этого супа с детства помню, бабушка делала лапшу, и постную и с куриными или гусиными потрошками, всегда было вкусно. В детстве я не очень любила супы, но лапшу бабушкину всегда съедала до последней ложки. Наташ, спасибо за теплые воспоминания. И Удачи в конкурсе!*BRAVO*
natapit
25.11.2012 23:05
Ответить
Спасибо, Вика! рада что этот конкурс пробудил в нас такие трогательные и добрые воспоминания!*IN LOVE*
неля0503
25.11.2012 23:24
Ответить
Лапша - ностальжииииииии....)))))
natapit
25.11.2012 23:30
Ответить
точно!:*
кыш
25.11.2012 23:46
Ответить
Замечательная домашняя лапша, и так быстро!@}--}--
natapit
26.11.2012 00:14
Ответить
спасибо, Лена! действительно быстро!@}--}--
svlux
26.11.2012 00:10
Ответить
просто бесподобно!!!
natapit
26.11.2012 00:15
Ответить
большое спасибо!@}--}--
Lgrant (Лена)
26.11.2012 00:23
Ответить
очень люблю домашнюю лапшу. недавно приобрела себе лапшерезку (которая и тесто раскатывает), обязательно попробую это тесто*BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:18
Ответить
Лен, тогда ты точно на коне! с лапшерезкой - раз-два и готово!@}--}--
natapit
26.11.2012 18:19
Ответить
@}--}--*IN LOVE*
ogiway
26.11.2012 07:17
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Ишь ты-какой способ быстрый и простой...И чего я не пользуюсь комбайном?:|ТУндра! Очень люблю домашнюю и пару раз в месяц точно делаю. Очень вкусно , Наташенька, и красочно, и ярко!*BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:21
Ответить
Все, кто пробовал - остались довольны! так, что облегчишь себе труд!!!:*
манюша
26.11.2012 07:23
Ответить
Кто не любит домашнюю лапшу? А способ хорош!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:23
Ответить
Спасибо, Машенька! думаю, что таких мало!*IN LOVE*
alyakeyk
26.11.2012 10:04
Ответить
Сытно и очень аппетитно! Вкусный рецепт из детства от....не итальянских бабушек;) *BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:26
Ответить
Спасибо, Тоня! наши бабушки даже Евровиденье выигрывают!:)
Lisena
26.11.2012 10:06
Ответить
Отличная идея не думала, что можно без спец техники сделать такую красоту! *DONT_KNOW**BRAVO**BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:28
Ответить
почему? ведь мы же используем блендер!@}--}--
таники
26.11.2012 11:42
Ответить
У мамы всегда стояла банка с домашней высушенной лапшой. А я теперь своим еще и яичко разболтаю и почему-то называем это "уха из петуха".*ROFL**BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:32
Ответить
точно, у нас тоже готовили про запас, но замороженная мне нравится больше!!!@}--}--
lil-8888
26.11.2012 15:12
Ответить
Вкуснатища!*BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:29
Ответить
а то! ещё какая!!!@}--}--
Лена72
26.11.2012 15:22
Ответить
Наташа,браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
26.11.2012 18:33
Ответить
спасибо, Леночка!@}--}--
Olga
26.11.2012 16:34
Ответить
Какая аппетитная фотография ! Отличный рецепт Лапши ! Забираю с благодарностью !;)
natapit
26.11.2012 18:36
Ответить
Спасибо, Оля! ты у нас знатная мастерица!!!*IN LOVE*
lianaaa
26.11.2012 16:40
Ответить
Точно! Ох и вкусно!!!
natapit
26.11.2012 18:37
Ответить
очень очень!!!:*
chef
26.11.2012 23:48
Ответить
Любимый суп с детства. Наталь,мне с курицей... Вкусно и красиво! С возвращением @}--}--
natapit
01.12.2012 02:15
Ответить
спасибо, Наташа! и я тебе очень рада!@}--}--
M@rin@
27.11.2012 07:24
Ответить
Наташа, великолепная лапша, удачи в конкурсе!
natapit
01.12.2012 02:16
Ответить
спасибо, Мариночка!*IN LOVE*
Oduvanchik
27.11.2012 23:48
Ответить
Даже сейчас ощущаю вкус домашней, ни с чем не сравнимой лапши.
natapit
01.12.2012 02:17
Ответить
и меня это очень радует!!!@}--}--
Ирина 211978
28.11.2012 00:11
Ответить
Домашняя лапша - это что-то! Фотографии просто чудо, Наташенька! *BRAVO*
natapit
01.12.2012 02:18
Ответить
Спасибо, Ирочка! мне так приятно!!!:*
akosakovskaya
28.11.2012 10:44
Ответить
Как же это вкусно!!! И как у Вас красиво!!! А я недавно делала домашнюю лапшу и для дальнейшего хранения высушила ее, сложила в стеклянную банку и теперь у меня даже муж варит куриный супчик с домашней лапшой)))
natapit
01.12.2012 02:19
Ответить
спасибо! а теперь попробуйте заморозить, совсем другой вкус!@}--}--
izuminka
02.12.2012 02:16
Ответить
Это действительно вкус детства!!! Так готовила моя бабушка! А какая вкусная запеканка (по нашему "бабка" из домашней лапши)! Про заморозку не слышала, мы всегда высушиваем лапшу, как бабушка. Наташа :*@}--}--
natapit
15.12.2012 11:59
Ответить
Огромное спасибо!:*
irepka
19.01.2014 18:50
Ответить

Спасибо большое за рецепт! Очень быстро и вкусно. До этого натирала лапшу яйц0 + мука. Но Ваш реццепт мное очень понравился.

natapit
19.01.2014 22:41
Ответить

на здоровье!

Марина
21.02.2014 16:24
Ответить

Очень понравился рецепт! В моей семье никто не готовил домашнюю лапшу, я первооткрывательsad Готовится быстро и очень мне понравился сам процес приготовления Наташа спасибо за рецепт

natapit
23.02.2014 11:10
Ответить

на здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru