Свекольный чиз-кейк-торт)))игра-соревнование)

1. На фото набор продуктов:в кадр не попала свекла,желатин и лимон!

2. С булки хлеба срезать верхушку.

3. Затем аккуратно острым ножом вырезать мякиш.По фото думаю все понятно!Вот такая вот заготовка для торта получится!Из мякиша сделала сухарики с чесноком.Хлеб пока убрать в сторону...

4. Взбить миксером сыр брынза+творожный сыр до однородной консистенции!

5. Затем добавить пол порции сливок,т.е. 100 мл.,сметану и сок свежевыжатого лимона.Еще раз взбить миксером.Отставить в сторону.

6. Свеклу отварить,почистить и нарезать на мелкие ломтики.Взбить блендером до однородного состояния,чтобы не было комков.1ст.ложку желатина развести крутым кипятком(4 ст.ложки) и размешать до полного растворения.Ввести желатин в свекольное пюре и размешать хорошенько!

7. Свекольное пюре посолить(если потребуется),поперчить.Я не солила почти...так...щепотку,брынза итак соленая!

8. Добавить свекольное пюре в сырную массу+оставшиеся 100 мл.сливок и все вместе последний раз взбить миксером.

9. Залить получившуюся массу в подготовленный хлеб и убрать в холодильник на 2-3 часа.У меня ночь простоял.

10. Через 2-3 часа достать.Подавать с форелью или семгой+зелень укропа или петрушки!Вот такая незатейливая закуска... Приятного аппетита)))