Очень СТРАШНЫЙ торт "Nightmare before Christmas" (кошмар перед рождеством) - рецепт.

02.11.2012 19:23
 4012 40 285.04.5634789603169251.028

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: Хеллоуин - это праздник всех святых!

 Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!

Как приготовить

КОРЖИ:

Отделить желтки от белков.Желтки взбить с 1/2 сахара,белки так же взбить с солью в крепкую пену.

Масло,мёд,сахар растопить на водяной бане до полного растворения сахара.Добавить взбитые желтки и соду и мешать до появления в смеси пузырей.

Снять с плиты,немного остудить и добавить взбитый белок,перемешать.Ввести просеянную муку,замесить не тугое тесто.оставить на 30 минут для отдыха.Нижние коржи 28см. в диаметре,верхние-20см.Кусочки теста раскатываем как можно тоньше,вырезаем круги нужного размера и выпекаем при 180-200° 4-6 мин..У меня получилось 14 коржей для нижнего этажа и 15-для верхнего.Остывшие коржи ставим в сторонку и приступаем к приготовлению КРЕМОВ:

СМЕТАННЫЙ КРЕМ:взбить сметану с сахаром до загустения,добавить йогурт,и,продолжая взбивать,влить тонкой струйкой сок лимона,пробуя на вкус.Крем должен получится с приятной кислинкой.

МАСЛЕНЫЙ КРЕМ:Мягкое масло взбить в пышную массу,постепенно добавлять сгущённое молоко и мягкий сыр.И так же как в сметанном креме,добавляя лимонный сок ,снимаем пробу на сладость(или кислинку),это по вашему вкусу.

ГАНАШ:сливки нагреть и залить поломанный шоколад.Размешать до однороднной массы.остудить

Собираем торт:

промазываем медовые коржи чередуя масленый и сметанный кремa

последний корж ничем не промазываем.

оставляем наши заготовки торта на столе на 3-4 часа для пропитки.

после этого сверху на торт укладываем не большой груз ,ставим в холодильник на сутки.

Меньшую по диаметру часть подрезаем ножом,придавая ей форму конуса с отсечённой верхушкой( 12см-15см. диаметр).Промазываем торт ганашом.На нижнюю часть торта устанавливаем отсечённый конус перевернув его "верх ногами",т.е. верхушкой вниз,основанием-вверх.

А теперь украшаем торт по теме "Halloween"

Ингредиенты

КОРЖИ:

-6 яиц

-10ст.л мёда

-10ст.л. масла

-150гр.сахара

-2ч.л. соды(загасить лимонным соком)

-1кг. (+100гр) муки

-щепотка соли

КРЕМ Сметанный:

-800гр.сметаны

-100гр.йогурта натурального без добавок

-150-180гр.сахара

-сок 1 лимона

КРЕМ МАСЛЕНЫЙ:

-500гр. мягкого масла

-1/3 банки варёной сгущёнки

-200гр.Philadelpia шоколадная

-сок 2 лимонов.

ГАНАШ:

-70мл.сливок(30%)

-70гр.тёмного шоколада

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Фото приготовления рецепта: Очень СТРАШНЫЙ торт  Nightmare before Christmas  (кошмар перед рождеством)
Дополнительная информация о рецепте
Моя Марьянка мне скучать не даёт и на этот раз ей захотелось не только меня попугать своим переодеванием и вырезанием тыкв,но и любимый ею торт просила меня испечь.Ну,раз ребёнок просит...Тут она мне и тему подкинула ,и помогать обещала не только морально,но и делом .И не обманула.Распечатала с интернета фото фигурок с этого мультика и до часу ночи с увлечением лепила со мной фигурки.А уж когда собирали сам торт,устанавливали героев мультфильма-гордости не было предела.Девочки,мальчики принимайте нашу с Марьянкой работу.

Рецепт: Очень СТРАШНЫЙ торт "Nightmare before Christmas" (кошмар перед рождеством), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
28 человек
оценили
Сохранить
рецепт
2 человек
сохранили
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 02.11.2012 20:10
    Lisena
    И ничего не страшный, очень даже милый! Ммммм, вкусный небось! )
  • 02.11.2012 20:41
    bu inna
    ОБАЛДЕТЬ=O=O=O Какие фигурки классные вы с Марьянкой сделали!!! Просто супер!!! Марьянку пора привлекать к тортоделанию*THUMBS UP* Прикольный и стильный получился торт!!! Браво, Ирочка!!!@}--}--
  • 02.11.2012 20:42
    irina_mai
    Лида,спасибочки*KISSED* да и мне этот торт,как и мультик, не кажется страшным.Мне даже жаль этого Джека,повелителя тыкв,немного даже симпатизирую ему.Хотели закинуть с youtube отрывок из этого мультфильма,но чего-то не получается...*DONT_KNOW*
  • 02.11.2012 20:42
    lil-8888
    Какая веселая компания! Вкусный торт и обалденное оформление!*BRAVO*
  • 02.11.2012 20:49
    Svettt
    Во фантазерки, Иришка и Марьянка! Здоровский тортик!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 02.11.2012 20:54
    irina_mai
    Спасибо,Светик.Правда ,это всё Марьянка.Это она меня на это дело подбила,да я и не жалею.Провести с дочкой время,общие интересы.....А то ведь вырастит скоро....:'(
  • 02.11.2012 20:51
    irina_mai
    Инусь,от тебя,корифея мастики,и такое услышать...:[ДА Марьянке всё времени не хватает.То оргАн,то пианино,то вокал,а тут ещё и барабаны ей подарили ,теперь и это старается разучивать.А тут у них каникулы эту неделю,ну вот и старается на кухне быть полезной.:):)
  • 03.11.2012 10:54
    bu inna
    Да, ладно прям корифея :[:[:[ Вы и сами уже корифеи :) Правда, очень здорово сделали фигурки*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 02.11.2012 23:53
    nikiskin
    Люблю мультик, люблю песни из мульта, люблю Джека и его подругу... вообщем ВАУ!!!
  • 03.11.2012 00:37
    irina_mai
    ДЕвочки,рады с Марьянкой,что наш тортик вам пришёлся по-душе.От Марьянки вам огромный привет!! *IN LOVE*
  • 03.11.2012 03:18
    Татьяна
    Ирина красиво и ............. просто восхитительно здорово !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*YAHOO* Настоящий шедевр Хэллоуинского праздника !!!!!!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE* я даже горжусь ,что знакома с такими талантливыми людьми !Браво !!!!!!!!*YAHOO*
  • 03.11.2012 03:42
    irina_mai
    Танюш,ну ,ты это засмущала прямо нас с Марьянкой....:[ Спасибо,дорогая! Даже и не знаю как это у нас и вышло?С таким азартом она принялась меня агитировать ,ну,и втянула....Ты знаешь, в газете написали,что мы с Марьянкой дополняем и понимаем друг друга,и это правда, так здорово когда можно ей рассказать свои идеи по тортам.И она меня выслушает.А мне интересны её школьные новости,музыкальные заморочки....ДА,она и футболку сама себе разрисовала,в магазине таких не продают,а у неё есть!(фото 9)
  • 03.11.2012 05:31
    Татьяна
    Ирина .это прекрасно .когда с дочерью такое понимание и дружба *KISSED* у меня Лёнчик тоже товарищ ,но ...... не такой как у тебя Марьяна ,он со мной обсуждать рецепты не хочет ,да и готовить со мной не сильно рвётся уже ,вырос !;) а как мне интересно было с ним готовить , когда был поменьше :)
  • 03.11.2012 17:29
    irina_mai
    Да,Танюш,детки растут,интересы у них меняются.Мы уже уходим на второй план...Вот и думаешь,глядя на Марьянку,и она скоро пойдёт своим путём-дорогою как старшие...У твоего Лёнчика скоро день рождения,уже юноша.......А помню какой он мальчонка был и казалось бы это было так недавно...*KISSED*
  • 03.11.2012 09:22
    Ekira*
    Фигурки еще сохранились? Оставте для нас, приедим, поиграем...*YAHOO*
  • 03.11.2012 17:33
    irina_mai
    Ириш,фигурки аккуратно переложили в коробочку.А уж играть ц ними,то ,думаю,Марьянка не позволит.А вот новые слепить -это не вопрос.Когда собираешься в наши края?
  • 03.11.2012 17:36
    irina_mai
    ДА мы тоже никак не могли решиться на этот шаг...:'(
  • 03.11.2012 20:53
    OlesiaLesha
    Ириш это шедевр!Очень большая фантазия-ты талант!Браво*BRAVO*:*
  • 03.11.2012 22:12
    irina_mai
    Сонечка-@}--}--Олесик,дорогая,угостила бы тебя и твоих мальчиков с большущим удовольствием.*KISSED*
  • 06.11.2012 14:06
    chef Ruletka
    Ирин, это жалко есть... Вы с Марьянкой жуткие фантазёрки! Красивенно украсили @}--}--
  • 07.11.2012 08:45
    ogiway
    *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ирочка-вау протсо! Мультик нравиться, музыка классная, но чтоб торт!!!!!! Собакин получился просто офигенный !!!!!лучше всех!!!! И вообще- здорово!!!!!!!!1 *YAHOO**YAHOO**YAHOO*
  • 08.11.2012 23:46
    irina_mai
    Оксансанчик,Лена,спасибки,мы старались...:[Мне этот мультик тоже нравится,вот только голос для Джека подобран фиговый.Послушай на немецком или по- английски :):)
  • 13.11.2012 17:44
    cheerup
    Ирина, вот это шедевр! Поймала себе на том, что улыбалась при просмотре фотографий - так у вас весело получилось! Удачи в конкурсе! @}--}--
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв