Добавить рецепт

Очень СТРАШНЫЙ торт "Nightmare before Christmas" (кошмар перед рождеством) - рецепт.

Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
02.11.2012 19:23
 3497 40 28

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: Хеллоуин - это праздник всех святых!

 Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!

Как приготовить

КОРЖИ:

Отделить желтки от белков.Желтки взбить с 1/2 сахара,белки так же взбить с солью в крепкую пену.

Масло,мёд,сахар растопить на водяной бане до полного растворения сахара.Добавить взбитые желтки и соду и мешать до появления в смеси пузырей.

Снять с плиты,немного остудить и добавить взбитый белок,перемешать.Ввести просеянную муку,замесить не тугое тесто.оставить на 30 минут для отдыха.Нижние коржи 28см. в диаметре,верхние-20см.Кусочки теста раскатываем как можно тоньше,вырезаем круги нужного размера и выпекаем при 180-200° 4-6 мин..У меня получилось 14 коржей для нижнего этажа и 15-для верхнего.Остывшие коржи ставим в сторонку и приступаем к приготовлению КРЕМОВ:

СМЕТАННЫЙ КРЕМ:взбить сметану с сахаром до загустения,добавить йогурт,и,продолжая взбивать,влить тонкой струйкой сок лимона,пробуя на вкус.Крем должен получится с приятной кислинкой.

МАСЛЕНЫЙ КРЕМ:Мягкое масло взбить в пышную массу,постепенно добавлять сгущённое молоко и мягкий сыр.И так же как в сметанном креме,добавляя лимонный сок ,снимаем пробу на сладость(или кислинку),это по вашему вкусу.

ГАНАШ:сливки нагреть и залить поломанный шоколад.Размешать до однороднной массы.остудить

Собираем торт:

промазываем медовые коржи чередуя масленый и сметанный кремa

последний корж ничем не промазываем.

оставляем наши заготовки торта на столе на 3-4 часа для пропитки.

после этого сверху на торт укладываем не большой груз ,ставим в холодильник на сутки.

Меньшую по диаметру часть подрезаем ножом,придавая ей форму конуса с отсечённой верхушкой( 12см-15см. диаметр).Промазываем торт ганашом.На нижнюю часть торта устанавливаем отсечённый конус перевернув его "верх ногами",т.е. верхушкой вниз,основанием-вверх.

А теперь украшаем торт по теме "Halloween"

Ингредиенты

КОРЖИ:

-6 яиц

-10ст.л мёда

-10ст.л. масла

-150гр.сахара

-2ч.л. соды(загасить лимонным соком)

-1кг. (+100гр) муки

-щепотка соли

КРЕМ Сметанный:

-800гр.сметаны

-100гр.йогурта натурального без добавок

-150-180гр.сахара

-сок 1 лимона

КРЕМ МАСЛЕНЫЙ:

-500гр. мягкого масла

-1/3 банки варёной сгущёнки

-200гр.Philadelpia шоколадная

-сок 2 лимонов.

ГАНАШ:

-70мл.сливок(30%)

-70гр.тёмного шоколада

Пошаговые фото рецепта
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Очень СТРАШНЫЙ торт Nightmare before Christmas (кошмар перед рождеством)
Дополнительная информация о рецепте
Моя Марьянка мне скучать не даёт и на этот раз ей захотелось не только меня попугать своим переодеванием и вырезанием тыкв,но и любимый ею торт просила меня испечь.Ну,раз ребёнок просит...Тут она мне и тему подкинула ,и помогать обещала не только морально,но и делом .И не обманула.Распечатала с интернета фото фигурок с этого мультика и до часу ночи с увлечением лепила со мной фигурки.А уж когда собирали сам торт,устанавливали героев мультфильма-гордости не было предела.Девочки,мальчики принимайте нашу с Марьянкой работу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
28 человек
оценили
Сохранить
рецепт
2 человек
сохранили
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 02.11.2012 20:10
    Lisena
    И ничего не страшный, очень даже милый! Ммммм, вкусный небось! )
  • 02.11.2012 20:41
    bu inna
    ОБАЛДЕТЬ=O=O=O Какие фигурки классные вы с Марьянкой сделали!!! Просто супер!!! Марьянку пора привлекать к тортоделанию*THUMBS UP* Прикольный и стильный получился торт!!! Браво, Ирочка!!!@}--}--
  • 02.11.2012 20:42
    irina_mai
    Лида,спасибочки*KISSED* да и мне этот торт,как и мультик, не кажется страшным.Мне даже жаль этого Джека,повелителя тыкв,немного даже симпатизирую ему.Хотели закинуть с youtube отрывок из этого мультфильма,но чего-то не получается...*DONT_KNOW*
  • 02.11.2012 20:42
    lil-8888
    Какая веселая компания! Вкусный торт и обалденное оформление!*BRAVO*
  • 02.11.2012 20:49
    Svettt
    Во фантазерки, Иришка и Марьянка! Здоровский тортик!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 02.11.2012 20:54
    irina_mai
    Спасибо,Светик.Правда ,это всё Марьянка.Это она меня на это дело подбила,да я и не жалею.Провести с дочкой время,общие интересы.....А то ведь вырастит скоро....:'(
  • 02.11.2012 20:51
    irina_mai
    Инусь,от тебя,корифея мастики,и такое услышать...:[ДА Марьянке всё времени не хватает.То оргАн,то пианино,то вокал,а тут ещё и барабаны ей подарили ,теперь и это старается разучивать.А тут у них каникулы эту неделю,ну вот и старается на кухне быть полезной.:):)
  • 03.11.2012 10:54
    bu inna
    Да, ладно прям корифея :[:[:[ Вы и сами уже корифеи :) Правда, очень здорово сделали фигурки*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 02.11.2012 23:53
    nikiskin
    Люблю мультик, люблю песни из мульта, люблю Джека и его подругу... вообщем ВАУ!!!
  • 03.11.2012 00:37
    irina_mai
    ДЕвочки,рады с Марьянкой,что наш тортик вам пришёлся по-душе.От Марьянки вам огромный привет!! *IN LOVE*
  • 03.11.2012 03:18
    Татьяна
    Ирина красиво и ............. просто восхитительно здорово !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*YAHOO* Настоящий шедевр Хэллоуинского праздника !!!!!!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE* я даже горжусь ,что знакома с такими талантливыми людьми !Браво !!!!!!!!*YAHOO*
  • 03.11.2012 03:42
    irina_mai
    Танюш,ну ,ты это засмущала прямо нас с Марьянкой....:[ Спасибо,дорогая! Даже и не знаю как это у нас и вышло?С таким азартом она принялась меня агитировать ,ну,и втянула....Ты знаешь, в газете написали,что мы с Марьянкой дополняем и понимаем друг друга,и это правда, так здорово когда можно ей рассказать свои идеи по тортам.И она меня выслушает.А мне интересны её школьные новости,музыкальные заморочки....ДА,она и футболку сама себе разрисовала,в магазине таких не продают,а у неё есть!(фото 9)
  • 03.11.2012 05:31
    Татьяна
    Ирина .это прекрасно .когда с дочерью такое понимание и дружба *KISSED* у меня Лёнчик тоже товарищ ,но ...... не такой как у тебя Марьяна ,он со мной обсуждать рецепты не хочет ,да и готовить со мной не сильно рвётся уже ,вырос !;) а как мне интересно было с ним готовить , когда был поменьше :)
  • 03.11.2012 17:29
    irina_mai
    Да,Танюш,детки растут,интересы у них меняются.Мы уже уходим на второй план...Вот и думаешь,глядя на Марьянку,и она скоро пойдёт своим путём-дорогою как старшие...У твоего Лёнчика скоро день рождения,уже юноша.......А помню какой он мальчонка был и казалось бы это было так недавно...*KISSED*
  • 03.11.2012 09:22
    Ekira*
    Фигурки еще сохранились? Оставте для нас, приедим, поиграем...*YAHOO*
  • 03.11.2012 17:33
    irina_mai
    Ириш,фигурки аккуратно переложили в коробочку.А уж играть ц ними,то ,думаю,Марьянка не позволит.А вот новые слепить -это не вопрос.Когда собираешься в наши края?
  • 03.11.2012 17:36
    irina_mai
    ДА мы тоже никак не могли решиться на этот шаг...:'(
  • 03.11.2012 20:53
    OlesiaLesha
    Ириш это шедевр!Очень большая фантазия-ты талант!Браво*BRAVO*:*
  • 03.11.2012 22:12
    irina_mai
    Сонечка-@}--}--Олесик,дорогая,угостила бы тебя и твоих мальчиков с большущим удовольствием.*KISSED*
  • 06.11.2012 14:06
    chef Ruletka
    Ирин, это жалко есть... Вы с Марьянкой жуткие фантазёрки! Красивенно украсили @}--}--
  • 07.11.2012 08:45
    ogiway
    *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ирочка-вау протсо! Мультик нравиться, музыка классная, но чтоб торт!!!!!! Собакин получился просто офигенный !!!!!лучше всех!!!! И вообще- здорово!!!!!!!!1 *YAHOO**YAHOO**YAHOO*
  • 08.11.2012 23:46
    irina_mai
    Оксансанчик,Лена,спасибки,мы старались...:[Мне этот мультик тоже нравится,вот только голос для Джека подобран фиговый.Послушай на немецком или по- английски :):)
  • 13.11.2012 17:44
    cheerup
    Ирина, вот это шедевр! Поймала себе на том, что улыбалась при просмотре фотографий - так у вас весело получилось! Удачи в конкурсе! @}--}--
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт