Имбирный пирог с персиками под творожным кремом

Ингредиенты

для теста на круглую форму 20 см
мука-140 гр
орехи обжаренные и молотые-60 гр. ( у меня была смесь грецких и пекан)
сахар-150 гр. (желательно коричневый)
масло (комнатной тем-ры)-115 гр
яйца- 2 шт
молоко-125 мл.
имбирь свежий натертый-30 гр. ( если нет можно заменить молотым)

корица-1 ч л
мускатный орех натертый-1/2 ч л
разрыхлитель-2 ч л
сок одного апельсина
сливки жирные-200 мл.
творог-100-гр
сахарная пудра с ванилью-5 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

Отдельно смешать просеянную муку,орехи, разрыхлитель и специи

Взбить до пышности масло с сахаром(около 4 минут)

По одному вбить яйца

В три приема добавить чередуя муку и молоко.

Печь при 180 С около 40 минут,пока воткнутая в пирог зубочистка не выйдет сухой.

Пропитать корж апельсиновым соком

Для покрытия взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков

И смешать с отдельно протертым и слегка взбитым творогом

Покрыть корж кремом и персиками

Пошаговые фото рецепта

Имбирный пирог с персиками под творожным кремом: шаг 1

Имбирный пирог с персиками под творожным кремом: шаг 2

Имбирный пирог с персиками под творожным кремом: шаг 3

Имбирный пирог с персиками под творожным кремом: шаг 4

Дополнительная информация

Супер ароматный и мягкий пирог! Крем можете использовать любой вплоть до просто взбитой сметаны.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Простой и очень вкусный рецепт. Я представила себе ваш пирог с кусочками засахареного имбиря и сразу захотелось его испечь. Тем более, что в составе есть орехи и пряности. Как раз для меня!))

lanusya

30.10.2012 23:22

Ответить

Оооо,так наверно будет ещё насыщенее вкус,только у нас такие не водятся! Экспериментируйте на здоровье

татьяна

29.10.2012 20:18

Ответить

Имбирю ДА в любом виде ! А сам пирог - красавец !!!!

lina(Polina)

29.10.2012 22:51

Ответить

Очень душистый и цветной рецепт, красиво.