На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)   

ШОКМАНЖЕ (Алфавит) - рецепт.

Добавлен:\  |  13.10.2012 00:37

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
ванильный

коньячный

шоколадный

яичный

Ингредиенты

1.Яйца перепелиные – 30шт.(или куриные-6ш);

2.Шоколад темный и белый (по 110г);

3.Масло сливоч.- 200г;

4.Коньяк – 2ст. лж.;

5. Сах. песок – 100 г;

6.Ванилин – на кончике ножа;

7.Шоколадная стружка для украшения

Как приготовить

Взбить белки, не останавливая миксер, подсыпать сахар, пока не появятся устойчивые пики.

Не переставая взбивать, постепенно добавлять желтки +коньяк, ванилин.

Когда появится однородная эластичная масса, миксер остановить.

Яичную массу разделить на две части.

В микроволновке (или на паровой бане) растопит по 100г сл.масла отдельно с черным и белым шоколадом.

Смешать черную и белую шоколадную массу с яичной (каждую в отдельной посуде).

Разложить по бокалам, стаканчикам и поставить в морозильную камеру минимум на 2 часа.

Подавать к кофе,- очень гармоничное сочетание !)))

Достать за ~ 15-20 мин. до подачи. Или за пару часов переложить в нижнее отделение холодильника

Всё!))) Быстро, вкусно, ароматно, шоколадно….))))

Приятного аппетита!!!!)))

P.S. 1.Готовить можно только из одного вида (темного или белого шоколада).Это я решила сымпровизировать / повыделываться ))))

2. Раскладывать можно и по меньшим стаканчикам (бокалам) – шокманже очень сытный,калорийный десерт.

3. Если есть желание, можно добавить крупно рубленые орешки, щепотку молотого чили (в чёрный шоколад), ликер «Амаретто» - дерзаем!)))

Пошаговые фото рецепта
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
ШОКМАНЖЕ (Алфавит)
Дополнительная информация о рецепте

ШОКМАНЖЕ - производное от французского десерта БЛАНМАНЖЕ (фр. blanc — белый и manger — есть).
Когда мне досталась замечательная буковка «Ш» («и ШО я в тебя такой влюблённый?») я недолго думала. Конечно – «ШОКМАНЖЕ!!!!»
Эти два десерта были неизменными спутниками девичников и «кофепитий» в Грузии в 70-80-ые годы. Золотая пора моего золотого детства и юности!))))
Попробуйте ШОКМАНЖЕ и (уверенна!!!!) вы не разочаруетесь!)))

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U313449_preview

Нелечка, как я рада тебе, твоим рецептам Сегодня как раз С Ивой о тебе говорили... о тебе и о других девчонках, которых полюбила здесь... :)Замечательный десерт! Пойду тоже какой-нибудь рецепт выставлю...*OK*

севуля  | 13.10.2012 01:14

U44961_preview

Спасибо,Севульчик!))) Ты настоящий друг!))) Выставляй свои (уверена!) замечательные рецепты- заценим! )))

неля0503  | 13.10.2012 01:21

U66252_preview

Шикарный шоколадный шантаж!*THUMBS UP*

fanny   | 13.10.2012 02:27

U398209_preview

Интересненько )

Lisena  | 13.10.2012 03:20

U78271_preview

delicious @}--}--

christymar  | 13.10.2012 04:07

U56595_preview

:):):)Шыыыыыыыыыыыкарный рецепт! Шоконежность, шокострасть!!!!!!!*BRAVO* Здорово, сделаю непременно!

ogiway  | 13.10.2012 06:33

U125223_preview

Хорошего рецепта должно быть много! Дубль не помешает. Ровно как и дополнительный лестный комментарий к нему!;):) Бокалы - загляденье! *THUMBS UP*

yvitsa   | 13.10.2012 07:34

U267913_preview

Хотела бы я на тот девичник , где такой изумительно вкусный десерт подают! *BRAVO* И рецепт замечательный- обязательно воспользуюсь!Спасибо, Нель!@}--}--

alyakeyk  | 13.10.2012 07:51

U162607_preview

Хорошего много не бывает!*THUMBS UP* Нель,один бокал нам пожалуста!!! @}--}--

andreytsibulski  | 13.10.2012 09:07

U32639_preview

РЕСПЕКТ!!!!

Фруша  | 13.10.2012 09:54

U343354_preview

SUPER*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

nname  | 13.10.2012 10:02

U114108_preview

Десерт отменный! Манящий такой стаканчик.....:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sigma002  | 13.10.2012 10:13

U44961_preview

Спасибо,ребята,за теплые слова!)))) Угощайтесь- всем хватит))))

неля0503  | 13.10.2012 10:35

U371699_preview

Оооооо, шоколад*THUMBS UP*@}--}--

kakosha(Лена)  | 13.10.2012 11:04

U328177_preview

Вау, шокманже-десерт моего детства, в 80-е был ну очень популярным десертом в Армении....Спасибо за давно забытый рецепт...Буду делать однозначно...*THUMBS UP*

anahitka  | 13.10.2012 11:23

U351400_preview

А для меня притное знакомство с таким изумительным десертом! Изумительно!!!

tatian-1956  | 13.10.2012 12:52

U64007_preview

Чуствуется, человек зарядился энергией моря и солнца. Такие десерты дарит.Неличка, шоколадное великолепие.

nira60  | 13.10.2012 13:13

U44961_preview

Ага;):)

неля0503  | 13.10.2012 13:20

U155091_preview

Неля, золотой человек!!! Вот ломаю голову, какое приготовить сладкое на именины *DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW* А здесь твой рецепт: ВКУСНО, ПРОСТО, ДОСТУПНО, главное в настоящий момент для меня БЫСТРО!!!! И ни каких заморочек....СПАСИБО!!! *YAHOO*

cpz_new  | 13.10.2012 13:33

U145020_preview

Вкусные рецепт! В шоколадную часть - чили, в белошоколадную - амаретто:)

jamiroquai  | 13.10.2012 14:16

U44961_preview

:):):):):):):):):):):)

неля0503  | 13.10.2012 14:31

U378254_preview

Вкусно Сладко Потрясающе красиво !!!!!!!!!!!!:)

татьяна  | 13.10.2012 14:33

U44961_preview

P.S. Я разлила по бокалам белую часть, положила под углом в морозилку на валик из полотенца; когда застыло ~ 1.5 часа,залила черным. Можно не заморачиваться: разлить в разные бокалы по цвету или держать бокалы не внаклонку - тогда получатся двухслойные (или вперемешку- белый сой-черный слой-селый - и т.д.) ))))

неля0503  | 13.10.2012 14:37

U332151_preview

Очень красиво и аппетитно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Елена М  | 13.10.2012 16:59

U59738_preview

нежнейший десерт!Неличка,я так рада вновь видеть тебя на главной!Браво!@}--}--:**BRAVO*

sweta1  | 13.10.2012 19:55

U44961_preview

*KISSED**KISSED**KISSED*

неля0503  | 13.10.2012 20:53

U59738_preview

:[:*

sweta1  | 15.10.2012 15:02

U199533_preview

Первый раз слышу и вижу, осталось впервые попробовать... *BRAVO*

Ирина 211978  | 13.10.2012 23:34

U257580_preview

Нелечка, какую вкуснотищу приготовила! Забираю в копилочку, буду своих радовать. Спасибо, что поделилась рецептом! @}--}--

sveta-koolinar  | 14.10.2012 07:06

U44961_preview

:):):)

неля0503  | 14.10.2012 23:35

U81994_preview

Клево!:)

svetkins999  | 14.10.2012 21:27

U34438_preview

Чудный десерт и чудесные воспоминания о замечательной подруге из Рустави, которая готовила эту вкусность. Обязательно буду делать. Рецепт её потеряла и как-то не совпадали интернетовские. Спасибо! Буду готовить! @}--}--*BRAVO**BRAVO*

fim  | 14.10.2012 21:49

U44961_preview

Спасибо!))) На здоровье!)))

неля0503  | 14.10.2012 23:36

U218460_preview

Неля, спасибо - очень вкусно и очень вовремя! Бзяла, обязательно повторю!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

таники  | 15.10.2012 09:51

U102656_preview

Вкусный десерт!!!

mellorn  | 15.10.2012 11:29

U182190_preview

Замечательный десерт!

antea  | 15.10.2012 12:15

U64583_preview

Замечательный десерт! Настоящий гормон счастья!:)

кыш  | 15.10.2012 15:29

U138546_preview

И я такую вкусняшку хочу!!! Обязательно повторю!*THUMBS UP*@}--}--

a_l  | 15.10.2012 16:16

U347071_preview

какая прелесть! *KISSED*

ма-ма  | 15.10.2012 20:08

E_a722784c

Очень очень вкусно:):)

Сергеевна  | 16.10.2012 11:32

U134951_preview

Ну, наконец-то, Нелечка! Я 4 года ждала этот рецепт! Ведь именно благодаря шокманже (искала в интернете) я и попала на Кулинар... Со всеми вытекающими. Спасибо, Нелечка!!!

hryha175  | 18.10.2012 14:50

U44961_preview

Да?!))) Я и не знала- выставила бы раньше))) Спасибо!)))

неля0503  | 20.10.2012 10:26

U117551_preview

Ох, я бы сейчас дерзнула.. пару порций и с орешками и без :) вкусный десерт получился, название забавное!

mama tasi  | 01.11.2012 19:40

U120919_preview

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

irina-kolyshkova  | 15.11.2012 08:27

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
Свинина в сухаряхЙекегулаг ("Большие уши") ))
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее