Сливово-шоколадный джем от Вера

Ингредиенты

1 кг. слив
600 гр. сахара
50-70 гр. сливочного масла

50 гр. какао
30 гр. тёмного шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливы промыть,удалить косточки и пюрировать в блендере до однородной кашеобразной массы.Уварить это пюре на маленьком огне,периодически помешивая примерно 30 минут.Затем добавить сахар и варить джем ещё 20-30 минут,снимая пену.Затем часть джема отложить в чашечку,смешать с какао и добавить к основной массе.На этом этапе также добавляем сливочное масло и шоколад. Варим ещё 10 минут.

Наш джем готов!Его следует переложить в стерилизованные банки и закрыть.

Дополнительная информация

Очень вкусный джем,в котором гармонично сочетаются сливы и шоколад.Этот джем прекрасно подходит для всевозможных начинок в торты и пироги,для сдобных булочек,а также его можно есть как самостоятельное блюдо,запивая ароматным свежезаваренным чаем)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

я вообще-то не любитель всяких варений и джемов..но этот меня привлёк наличием шоколада и возможностью использовать его в выпечке...сочетание сливы и шоколада,на мой взгляд,очень гармоничное)

Ylaka (Юля)

02.10.2012 16:20

Ответить

Пробовала вишнево-шоколадное варенье в юности, вкус был очень интересный, мне понравлось! очень любопытный рецепт у вас!

Лена72

02.10.2012 16:39

Ответить

Такие рецепты есть на сайте,можно прикрепить и вариантом! Вы сегодня всё хотите выложить на главную?

Вера

02.10.2012 19:37

Ответить

Лена,я новичок и не знала,что существует какой-то лимит в выкладывании рецептов..неужели так помешали мои рецепты,в чём проблема,я не понимаю?удалить?

Наталья

10.08.2013 00:31

Ответить

Сегодня целый день консервировала варенья, джем был последний на очереди. Это такой необычный и восхитительный вкус, вы даже не можете его себе представить. Я бы даже назвала это так: горячий шоколад с тонким ароматом сливы! Вера. огромное спасибо, что поделились с нами своим чудом!

Наталья

10.08.2013 00:40

Ответить

А еще хотела добавить. это касается не только данного рецепта. а вообщем комментариев, девочки если вы уже приготовили то блюдо, которое вам предлагает кулинар, обсуждайте нравится оно вам или нет, но зачем говорить: это я не люблю и все тут?! Готовьте, а потом обсуждайте, ведь всегда хочется знать мнения по существу, а не так, что бы просто поговорить. Вера, буду с удовольствием ждать ваши новые рецепты!!!! Спасибо огромное!!!!!!!!!!!

atali

17.08.2013 14:08

Ответить