Вход | Регистрация
Пирожки-чебуреки с мясом и кабачком
Ингредиенты
- тесто:
- кефир - 300 г.
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 90 г.
- сметана - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л. ки.
- мука - 700 г.
- разрыхлитель - 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Кефир, яйца, сметану и соль взбить венчиком и добавить растопленное сливочное масло.
Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться нежным, мягким и слегка прилипать к рукам.
Готовое тесто присыпать мукой и накрыть пленкой.
Дать тесту отдохнуть минут 20 (я убрала в холодильник).
Для начинки обжарить отдельно лук и нарезанный шайбами или кусочками кабачок.
Прокрутить на мясорубке овощи вместе с отварным мясом и ветчиной, добавить соль и перец.
Достать тесто из холодильника.
Отрезать от него кусок, сформировать из него колбаску, нарезать ее на равные куски, скатать из них шарики, затем раскатать скалкой.
На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, защипать края.
Жарить в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Беру на заметку, делаю часто чебуреки!
ОЙ,Дим, вы там того....покупать готовые у вас вкуснее домашних!!!!!!! а у нас страшно готовые брать-замяукать могут!
ВАсилиса Оксановна кланяться велели!
Очень неплохо, даешь зачистку холодильника!!!!!!!!!! Красивая защипочка у пирожков! Заменю мясо на курицу или индейку,и пожалуй повторю в духовке,или пароварке.Кабачков у меня от подруги ещё на пять ФМ. Молодчина
