Дзадзики по-израильски

Ингредиенты

1.мягкий белый сыр-крем\консистенции густой сметаны\ 5%, в израиле продается под названием ski, аналоги наверняка есть и в других странах.
2. два крупных твердых свежих огурца.
3.три зубчика чеснока.
4.сок четвертинки свежего лимона.

5.три ст.л. оливкового масла.
6.две ст.л. мелконарезанной свежей петрушки.
7.соль,красный жгучий перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Огурцы очистить,натереть на крупной терке и отжать влагу.

2.В глубокой миске смешать крем-сыр и тертые огурцы.

3.В полученную смесь выдавить через чеснокодавку чеснок.

4.Добавить сок четвертинки лимона.

5.Влить оливковое масло.

6.Добавить мелко нарубленную петрушку и немного соли.

7. Все тщательно перемешать .

8.Слегка присыпать жгучим перцем,накрыть миску и поставить в холодильник на час-полтора.

Дополнительная информация

Хорош со свежим лавашем,питой или отварной картошкой. Приятного аппетита.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
5 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Какое очаровательное название. И весьма полезное блюдо. Я так думаю, что такая начинка прекрасно подходит для блинчиков, яиц и помидорок. Отличный рецептик. Спасибо.

kazjulja

19.09.2012 00:01

Ответить

Очень вкусненьнько с печеной картошкой!