Лесные грибочки в соусе с молодым картофелем на гарнир

Молодой картофель помыть, почистить и поставить вариться с добавлением соли.

Пока приготовятся грибочки, картофель сварится.

Грибы хорошо перебрать, помыть, измельчить. Закинуть в сковороду.

Когда выпарится жидкость, добавим масло и мелко порезанный лук. Подрумяним это всё.

Добавим ложку муки, размешать хорошо.

Влить воду. (я вливала понемного до конца готовки и в сумме получилось 400 мл), размешать и тушить на среднем огне 10 мин.

Влить вино. Добавить соль, специи по вкусу и 5 мин еще потушить. Соус за это время хорошо загустеет.

Посыпать зеленью. Готово.

Слить воду с картофеля, заправить маслом и укропчиком.

У меня сухой укроп, свежей зелени дома не оказалось :(

Подаем картошечку с грибочками.

Все очень просто, но так вкусно!