Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье

Фото к рецепту: Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье

Домашняя

Простой

36832

25

28

07 августа 2012, 12:56

Ингредиенты

  • 1 кг. клубники
  • 1,25 кг. сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику вымыть, обсушить, удалить хвостики.

Пюрировать ягоды блендером.

Пюре клубники смешать с сахарным песком. Перемешать до расстворения сахара. Для этого я хорошо перемешиваю деревянной ложкой и оставляю на 2 часа на столе, накрыв полотенцем. Потом процедуру повторяю несколько раз.

Разложить в простерилизованные банки.

Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье: шаг 1Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье: шаг 2Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье: шаг 3Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье: шаг 4

Дополнительная информация

Общеизвестна смородина, протёртая с сахаром. Я же очень люблю клубнику. И как-то пришла в голову мысль закрыть клубнику аналогично. Рецепта я не нашла и начались эксперименты. Благо раньше свекровь баловала этой ягодой. Путём проб и ошибок подошла к данному варианту.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
07.08.2012 14:15
Ответить
Вкусное и ароматное вареньице получилось!*THUMBS UP*
манюша
07.08.2012 14:26
Ответить
Да, зимой открываешь баноску - летом пахнет!
sweta1
07.08.2012 14:21
Ответить
а потом его с блинчиками....,а тарелку языком вылизать готова....так вкусно и ароматно!:)
nino
07.08.2012 15:17
Ответить
ochen polezni vesh a ia s kizilom s delaiu i tri dnia peremeshivaiu toje ochen vkusno;)
манюша
07.08.2012 16:36
Ответить
У нас кизил не растёт. Привозят его ближе к осени, еогда клубника уже отошла:(
passion1963
07.08.2012 15:33
Ответить
Раньше так делала малину, клубнику не пробовала, наверняка вкусно!
манюша
07.08.2012 16:37
Ответить
Я и малину так делаю (когда есть), пропорции яггод и сахара другие.:)
ogiway
07.08.2012 16:17
Ответить
:) У меня бабушка так всегда делала раньше...Эх соблазн, а не рецепт!!!!!!!! Не- у нас токо свежую есть...200 р за литр да еще и водянистая она нынче...Вот тут слюнкой обольюсь- и зимой мороженую брать буду.;) *THUMBS UP*
манюша
07.08.2012 16:38
Ответить
Я бы тоже слюной обливалась, если бы не подруга. На прошлой неделе подкинула килограмм. А так клубника у нас сейчас 290 р за кг на рынке.
tatian-1956
07.08.2012 17:38
Ответить
И, главное, все витаминчики тут как тут!!! А вообще, по такому принципу можно из многих ягод приготовить. Мы делаем из кизила, смородины, облепихи. А из клюквы какая красота получается!
манюша
07.08.2012 17:54
Ответить
Татьяна, из смородины и я готовлю. А вот облепиха по цене кусается...
ма-ма
07.08.2012 19:40
Ответить
Вкусно! Ароматно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
christymar
07.08.2012 22:29
Ответить
очень вкуснр,также делаю.только столько много не делала у нас зимойсвежея в полне доступная цена.:)
манюша
08.08.2012 12:14
Ответить
Вам везёт! А у нас цены ой как кусаются!%)
TANCHITTA
08.08.2012 03:43
Ответить
:) КЛУБНИКА ХОРОША! Но лучше перед смешиванием с сахаром,протереть пюре через сито (от зёрен ).
манюша
08.08.2012 12:13
Ответить
Там их не так много как в малине.:)
andreytsibulski
08.08.2012 07:29
Ответить
Вот-бы с бААльшущей ложкой припасть!!!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
08.08.2012 12:14
Ответить
Давай, припадай скорее1:)
lorxen1
08.08.2012 12:10
Ответить
Машуль, вкуснятина ароматная*BRAVO*
Байза
09.08.2012 10:01
Ответить
*THUMBS UP* Я тоже каждый год и малину, и клубнику так заготавливаю, клубничкой золовка обеспечивает, а малиной свекровь, у них свои огороды
dik723
09.08.2012 18:43
Ответить
Маша,мне тарелочку такую ,плиз! Я с мороженным это дело обожаю.Могу ложками тонну съесть.*YAHOO*
strelec148
10.08.2012 15:51
Ответить
сплошная полезность и вкусность!
mellorn
10.08.2012 20:03
Ответить
Вкуснейшее и ароматнейшее варенье!!!!!
манюша
30.12.2012 17:29
Ответить
Спасибо всем заглянувшим в рецепт!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru