"витые сердечки" /сдобная выпечка с мёдом и корицей

Добрый день!

Сегодня балую своих мальчиков сдобой,

очень ароматной и вкусной....

Слегка разогрела кефир,

добавила сахар и дрожжи,

перемешала и отставила на 15 минут.

Добавила просеянную муку,соль,всю цедру и мак,

влила растопленное и остуженное сливочное масло,

вымесила послушное тесто.

Поставила его в тепло на час.

Затем вымесила ещё раз

и раскатала прямоугольник 40х35 см.

Смазала его мёдом и посыпала корицей.

Разрезала на 8 полосок.

Свернула каждую в спираль так,

чтобы почти вся начинка оказалась внутри

(сворачивала сразу с обеих сторон).

Перенесла на пергамент(обязательно!)

и сформировала "сердечки".

Оставила в тёплом месте без сквозняка на полчаса.

Затем смазала смесью желтка с молоком,

посыпала кунжутом

и выпекала в разогретой до 175° духовке

в течении 20 минут.

Всё,теперь нужно подождать,

пока они хоть немного остынут,и угощать!

Приятного чаепития!!!