Elmali kurabiye или яблочное печенье

Ингредиенты

для теста:
маргарин – 200 гр.
мука – 2 – 2,5 ст. (300 - 350 г),
йогурт – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахарная пудра – 1/2 ст. ( ст. - 250 мл. ),
ванильный сахар – 1 пакетик,

лимонная цедра – 1 ч.л.
для начинки:
яблоки – 3 шт.
сахар – 1/4 ст. ( ст. - 250 мл. ),
корица – 1/2 ч.л.
мёд – 1 ч.л.
грецкие орехи измельченные – 1/3 ст. ( ст. - 250 мл. ).

Пошаговый рецепт приготовления

1. Начинка: яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупеой терке, смешать с сахаром, корицей и мёдом. Потушить на сковороде 5 минут. Когда остынет, добавить орехи, перемешать.

2. Маргарин растереть со стаканом муки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, йогурт, цедру лимона, разрыхлитель с мукой и замесить мягкое тесто. Поставить на холод минут на 20.

3. Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки, положить начинку и сформировать печенье.

4. Выпекать в духовке при 180 гр. около 40 минут.

5. Посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 1

1. Маргарин растереть со стаканом муки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, йогурт, цедру лимона, разрыхлитель с мукой.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 2

2. Замесить мягкое тесто. Поставить на холод минут на 20-30.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 3

3. Начинка: яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Смешать с сахаром, корицей и мёдом. Потушить на сковороде 5 минут.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 4

4. Когда начинка остынет, добавить орехи, перемешать.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 5

5. Тесто разделить на несколько частей.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 6

6. Каждую часть теста раскатать, вырезать стаканом кружки.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 7

7. Положить начинку и сформировать печенье.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 8

8. Выпекать в духовке при 180 гр. около 40 минут. Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 9

9. Побывав в Турции, влюбилась в турецкую кухню, особенно в их сладости, которых так много, что глаза разбегаются в ресторане в отеле, хочется все попробовать! Поэтому дома стараюсь продлить наслаждение!

Elmali kurabiye или яблочное печенье: шаг 10

10. Спасибо Турции за яркое солнце, тёплое море! Турция — вот где по-настоящему сладкая жизнь! )))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Про любофф не знаю, мне там не шептали... )) Хотя у меня муж имеет чуток турецких кровей по отцовской линии, и его там за турка принимают, та и фамилия у нас в Турции довольно распространенная. А вот турецкую кухню любим и отдыхать там, особенно дочка, наверно гены играют ))).

светлана65

18.07.2012 11:17

Ответить

Вкусные печеньки! *THUMBS UP*