Баклажаны с перцем и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко режем баклажаны, солим и даём 30 минут постоять.

Чистим и мелко режем лук, перец сладкий, помидоры, чеснок и кинзу.

Прогреваем сковороду с 3мя ст.л. оливкового масла, обжариваем лук до золотистого цвета.

Насыпаем муку и жарим помешивая 2 минуты, наливаем вино и тушим до полного выпаривания вина.

Снимаем с огня.

Отжимаем баклажаны рукой и перемешиваем с оставшимся оливковым маслом.

Прогреваем сковороду и обжариваем баклажаны до коричнево-золотистого цвета.

Добавляем сладкий перец и жарим до мягкости перца.

Затем добавляем обжаренный лук, помидоры, томатную пасту, сок лайма, чёрный перец, красный перец и соль.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.

Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и чесноком.

Даём минут 10 постоять и подаём на стол, приятного вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 1Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 2Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 3Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 4Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 5Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 6Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 7Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 8Баклажаны с перцем и помидорами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

christymar
14.07.2012 08:53
Ответить
На конец слво жена появилсь в источниках.А то сам.,то придумалось,то приснилось.:) Интеремный рецепт надо попробовать.@}--}--розочка жене.
andreytsibulski
14.07.2012 10:21
Ответить
Спасибо!:) Уже были рецепты от жены!@}--}--
ната777
14.07.2012 10:51
Ответить
Как всегда доходчиво и вкусно. Спасбо. Только с алкоголем мои есть не будут. Не проходит ни с каким. Попробую просто без алкоголя.
lira_s
14.07.2012 11:08
Ответить
замнчательный рецепт,спасибо жене @}--}--
lira_s
14.07.2012 11:13
Ответить
Натали, у меня муж тоже алкоголь не пьет, но в блюдах в которые я добавляю алкогольные напитки он их ест и не подозревает,что там алкоголь,главное не говорить. А вкус от этого только выигрывает,ведь сама крепость испаряется, а блюдо насыщается ароматом вина.
bu inna
14.07.2012 11:23
Ответить
очень вкусно, обязательно попробую, баклажаны почти поспели:)@}--}--
andreytsibulski
14.07.2012 11:29
Ответить
Спасибо девочки!@}--}-- Алкоголь не чувствуется,но вкус замечательный,важно до полного выпаривания!*DRINK*
veron123
14.07.2012 12:45
Ответить
*THUMBS UP*
Iron
14.07.2012 15:10
Ответить
вкусненькоO<img loading=" />
nonna pina
14.07.2012 16:01
Ответить
Без комментариев!!!Овощи всегда вкусно! Хороший рецепт,спасибо сеньоре!!!!
Малохат
14.07.2012 17:42
Ответить
Сочетание великолепное! Супер!
sweta1
14.07.2012 19:20
Ответить
синенькие!!!!*BRAVO*
antea
14.07.2012 19:53
Ответить
Овощное рагу по-нашему, часто готовлю подобное блюдо, очень вкусно!
ма-ма
14.07.2012 20:30
Ответить
Нравится! Люблю! *BRAVO*
TANCHITTA
14.07.2012 22:43
Ответить
И мы такое любим!!!*THUMBS UP*
Татьяна
15.07.2012 04:22
Ответить
Ждём баклажаны и будем жарить . Спасибо за рецепт !*BRAVO*
andreytsibulski
15.07.2012 05:32
Ответить
Спасибо други!!! @}--}--
sveta-koolinar
15.07.2012 08:39
Ответить
Вкуснейшее блюдо!!! *BRAVO*
avise
15.07.2012 08:55
Ответить
как же это вкуснооооо!!!! *THUMBS UP*
anna1990
15.07.2012 18:56
Ответить
Мировой закусон, как говорит мой младший брат *ROFL*;););)
irina_mai
15.07.2012 22:21
Ответить
время овощей!!!даёшь разгрузочный день!*BRAVO**BRAVO*
Lgrant (Лена)
16.07.2012 15:43
Ответить
вкусно:)
chef
17.07.2012 00:17
Ответить
Сколько манипуляций с баклажанами и прекрасный конечный результат на снимке. Андрюх *DRINK*
andreytsibulski
17.07.2012 01:21
Ответить
Спасибо!:)
кыш
24.07.2012 13:34
Ответить
Как же я это люблю!*THUMBS UP*
svetkins999
09.08.2012 22:41
Ответить
Мое блюдо!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru