Яйца-кокот с грибами

Ингредиенты

куриное яйцо - 2 шт.
шампиньоны свежие крупные- 2 шт.
сливки 20% -100 мл.
лук - 1/2 луковицы
хлеб - 2 кусочка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грибы порезать пластинками, лук мелко нарезать.

2. Слегка обжарить лук и грибы на растительном масле.

3. Кокотницы смазать растительным маслом и разложить в них грибы.

4. В каждую кокотницу аккуратно, чтобы не повредить желток, разбить по одному яйцу, посолить, поперчить и налить по 2-3 столовых ложки сливок.

5. Поместить кокотницы в глубокий противень, в который налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины кокотниц, и поместить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 8-12 минут.

6. Хлеб порезать на брусочки.

7. В мисочке смешать раздавленный зубчик чеснока, растительное масло и немного перца. Этой смесью смазать брусочки хлеба и оправить их в разогретую до 200 градусов духовку на 5-8 минут.

8. Яйца-кокот подавать с гренками, посыпав мелко нарезанным укропом.

Пошаговые фото рецепта

1. Необходимые продукты: куриные яйца, шампиньоны, лук, сливки 20%, укроп, хлеб, растительное масло, чеснок. Соль, перец в кадр не попали.

2. Грибы порезать пластинками, лук мелко нарезать.

3. Слегка обжарить лук и грибы на растительном масле.

4. Кокотницы смазать растительным маслом и разложить в них грибы.

5. Я использую вот такое ароматное растительное масло с розмарином, лимоном и душистым перцем.

6. В каждую кокотницу аккуратно, чтобы не повредить желток, разбить по одному яйцу, посолить, поперчить

7. и налить по 2-3 столовых ложки сливок.

8. Поместить кокотницы в глубокий противень, в который налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины кокотниц, и поместить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 8-12 минут.

9. Хлеб порезать на брусочки.

10. В мисочке смешать раздавленный зубчик чеснока, растительное масло и немного перца. Этой смесью смазать брусочки хлеба и оправить их в разогретую до 200 градусов духовку на 5-8 минут.