Aloo pulao (индийский плов с картофелем)

Интересное блюдо! К сожалению совершенно не знаакома с индийской кухней.

Хотите я вас познакомлю? Кто кому первый позвонит?..

а вот мне посчастливилось,и не раз,покушать в индийском ресторане....очень понравилась кухня!Ароматная,яркая,одним словом-впечатляет...и надолго...Браво!

Кухня яркая, исполнение мастерское, источник рецепта симпатичный! Иногда готовлю по еще советским брошюркам "Индийская кухня"и "Вегетарианская кухня"...Раньше-когда муж приносил продуктовый паек ( военный он)-приходилось делать "гхи"- как раз за полгода дадут масла кучищу- так куда девать! Топила...

А я бы не рискнула отобедать в таком " источнике рецепта" Простите, если что не так. У Вас на тарелочке выглядит более цивилизованней

Ой, а куда делась моя авка?

Да все так! Этот источник-индийская забегаловка в Барселоне.С наружи не казистая,но внутри довольно уютная и вкусная.Лучшее доказательство тому....что еще до сих пор жив! Шутка. Спасибо за комент.

Знакомое блюдо,отлично приготовил!Эх,жаль что одни индусы вегатарианцы,мяса больше было-бы для нормальных!

Читала, что была в Китае такая пытка - человека кормили одним мясом и он мучительно сгнивал заживо (ой, не на кулинарном сайте будет помянуто ) Древние призывали во всём знать меру, только не учли, что у каждого она своя.

понравился рецепт, спасибо!

Я стороной обхожу индийскую кухню,да индусов тоже.Не незнаю почемукрасочно у вас получилось.

Симпатичный рецепт! Давно намереваюсь приготовить рис с картофелем. У нас ещё будет прохладно пару-тройку дней. Возможно я успею.

Я не вегетарианка, но такое блюдо мне понравилось бы и без мяса! Очень аппетитно!

Радует соблюдение традиций. Источник рецепта вообще шикарен

Интересный рецепт! Но индийская кухня не мое.

Дима, очень интересный рецепт, с индийской кухней надо бы познакомиться.

Обожаю питаться в таких забегаловках во время отпуска В них, действительно, можно поесть настоящие национальные блюда той страны, где находишься Дим, очень заинтересовал меня твой плов, вкусно должно быть...и да, да...обязательно к нему таких "чикен"

Точно ! Только в таких уличных ресторанчиках можно вкусить настоящую национальную кухню.

Дима, оригинальное блюдо! Сытное и ароматное!

Вчера купила пасту карри и пасту тандури... Не знаю чего бы теперь с ними приготовить такого... Димка, классный набор специй и блюдо судя по всему очинно сытное. Интресно у тебя

Спасибо! Я тандури -порошок использую.Просто смешиваешь с йогуртом и маринуешь курицу.

Интересно

А я люблю легкую индийскую нотку в блюдах!

Дима, классный пулао! я вот тоже размышляла насчёт того, почему индийцы в основном вегетарианцы (у меня муж сейчас всячески агитирует именно за такой образ жизни, достал!). Мне пришло в голову только одно: Индия очень жаркая, бедная и густонаселённая страна, а чтобы хранить мясо нужно электричество (для большого народа-много холодильников), опять же-деньги, чтобы купить мясо, в общем, можно сто раз говорить, что они почитают корову как священное животное, но я вижу в вегетарианстве чисто практичное существование в рамках определённой территории с определённым климатом.

Что то в этом есть..

Вкусный плов! Делаем такой! Есть в Питере ресторанчик индийский, частенько туда ходим

Дима, сделала твой Пулао вчера вечером! Огромное спасибо, очень вкусно, а главное-так просто, всего стакан басмати и целая сковородка на ужин! урааа! зафотать не успела-всё слопали.

Мы его тоже на гарнир делаем! Просто и Вкусно! Чикет тандури Ммммм...!

Вкусно.