Лимонный пирог от Ирина

Ингредиенты

1 банка сгущеного молока
сок 3 лимонов
1 ст.л. лимонной цедры
4 желтка

для основы:
1 ст. молотого печенья типа “юбилейного”
1 ст. кокосовой стружки
100 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье смешиваем с кокосовой стружкой, добавляем растопленное сливочное масло и размешиваем до образования влажной крошки. Выкладываем в форму, придавливая ко дну и стенкам. Должен получиться бортик высотой 2-2,5 см. Отправляем форму в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут.

Сгушеное молоко, лимонный сок, желтки и цедру взбиваем миксером в течение пары минут, до однородности. Выливаем эту смесь на выпеченную основу, разравниваем.

Уменьшаем температуру духовки до 150 градусов и выпекаем в ней тарт еще 30 минут. У готового изделия серединка должна слегка подрагивать, как у чизкейка. Остужем тарт в холодильнике или на балконе в течение как минимум 2 часов. Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Эта нежная выпечка-десерт сочетает в себе сладкий сливочный вкус сгущеного молока, свежую кислоту лимона и экзотические нотки кокоса. Процесс приготовления пирога довольно прост, а съедается он на ура. Попробуйте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
8 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

я тоже раньше готовила с кукурузными хлопьями а тут не было их и приготовила с печеньем юбилейное (земляничное) и была приятно удивлена вкусом и пустой сковородке на утро в холодильнике)))) домочатцы за ночь весь пирог съели.вот в субботу на свой д.р. буду готовить сразу два таких!!!!!