Кnekkebrød или ржаные хлебцы с отрубями, геркулесом, семенами льна, подсолнечника и кунжутом.

Поджарить семена подсолнечника и кунжута.

Ржаную муку смешать с отрубями и пр. ингредиентами (кроме меда и разрыхлителя), влить постепенно воду, чтобы получилось достаточно мягкое и липкое тесто.

Добавить мед и разрыхлитель.

Противень застелить пекарской бумагой и присыпать отрубями .

Раскатать тонко тесто (тесто липкое, я пользовалась пленкой при раскатывании)

Расчертить пласт на прямоугольники.

Духовку разогреть до 220С.

Выпекать примерно 10минут.

Достать, разрезать и допечь еще примерно 10 мин. Остудить.

Очень вкусные, полезные хлебцы!!!

Приятного аппетита!