Фрикадельки из кабачков в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты

  • 3-4 небольших кабачка цуккини
  • свежая петрушка или кинза
  • 1 маленькая луковица
  • соль, чили-порошок
  • 60 гр. муки примерно
  • для соуса
  • 1 луковица
  • кусочек имбиря
  • 3 зубка чеснока
  • куркума, сухая молотая кинза, кумин
  • жидкие сливки или пополам с молоком
  • томат-паста примерно 2 ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини натереть на терке вместе с луком.

Немного помять.

Сок не сливать, он поможет формировать массу.

Смешать с остальными компонентами и слепить шарики.

Можно добавить еще муки.

Обжарить на масле.

Для соуса - лук с имбирем и чесноком пюрировать в комбайне, выложить на сковородку с нагретым маслом и немного протушить, добавить специи, томат-пасту, сливки, прогреть и залить фрикадельки.

Протушить до готовности.

Я добавила немного песто (необязательно).

Очень вкусный вегетарианский бранч.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
16.06.2012 13:01
Ответить
Очень понравились котлетки!
манюша
16.06.2012 13:01
Ответить
Очень понравились котлетки!
ogiway
16.06.2012 13:17
Ответить
:)...за тефтели с кабачкоооом..;) Вкусненько, фотка аппетитная такая@}--}--
chef
16.06.2012 15:25
Ответить
Ириска, легкое и диетичное блюдо @}--}--
antea
16.06.2012 16:38
Ответить
Аппетитное блюдо!
ма-ма
16.06.2012 17:05
Ответить
Необычно, оригинально, вкусно! :)
byrenka
16.06.2012 19:34
Ответить
*BRAVO*Вкусно! Соус в особенности!:)
TANCHITTA
16.06.2012 21:59
Ответить
Отличные фрикадельки-котлетки!:)
andreytsibulski
17.06.2012 03:14
Ответить
Классные фрикадельки,отличный соус!!! *THUMBS UP*@}--}--
mara
17.06.2012 21:13
Ответить
вкусно и вполне диетические котлетки
bu inna
17.06.2012 23:07
Ответить
*THUMBS UP*
svlux
18.06.2012 01:18
Ответить
очень вкусно!!! %)
Диана
18.06.2012 07:15
Ответить
Вкусно!
светлана65
18.06.2012 14:10
Ответить
Очень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
18.06.2012 19:39
Ответить
В мясной фарш люблю кабачок добавлять, а вот только из кабачков фрикаделек ещё не делала.. только оладушки пекла :)
mellorn
21.06.2012 14:39
Ответить
Вкусные фрикаделечки!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru