Лепёшки с сыром так-же с халапинья и помидором

Смешиваем дрожжи, соль, сахар, добавляем тёплую воду и оливковое масло, даём 15 минут постоять.

Просеиваем муку и вымешиваем тесто, накрываем и ставим в тёплое место на 1 час.

Далее, делим подошедшее тесто на 2 части и раскатываем 2 лепёшки, толщиной около 0.6 - 0.8см.

Перекладываем лепёшки на сетку для запекания.

Натираем сыр на крупной тёрке, брынзу крошем руками.

Смешиваем сыры и посыпаем поровну на лепёшки.

Также раскладываем по лепёшкам маринованный перец и тонко порезанный помидор.

Ставим лепёшки в заранее прогретую духовку при температуре 180 градусов.

Готовим около 20ти минут, или пока не подрумянятся.

Приятного ВАМ аппетита.