Кекс "секретарский"

Ингредиенты

2 яйца
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
0,5 ст кефира
1,5 ст муки

11 гр. разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванилина
100 гр. цукатов

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить и смешать с яйцами и сахаром. Добавить кефир.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином. Просеять в масляно-яичную смесь и замесить тесто. Добавить цукаты и перемешать.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать манкой (для силиконовой этот шаг опустить). Вылить тесто в форму.

Выпекать при 180С примерно 50 минут.

Готовый кекс оставить в форме на 10 минут. Затем остудить на решётке. Посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный , нежный, пушистый кекс. Просто тает во рту! Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Давно положила глаз на этот рецепт, да всё как-то руки не доходили до него. А Секретарским его назвала автор рецепта потому, что узнала его на работе от секретарши. Очень аппетитный кекс.

манюша

04.06.2012 18:25

Ответить

Спасибо за дополнение, Анна Юлиановна! @}--}--