Крем суп с гребешками,броколи и грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не крупные гребешки, если крупные прийдётся разрезать на 2 - 3 части.

Разрезаем и разламываем броколи на более мелкие запчасти.

Мелко режем лук, чеснок и имбирь, покрупнее режем картофель с грибами, рубим базилик.

Прогреваем кастрюлю со сливочным маслом на средней температуре.

Обжариваем до мягкости лук, чеснок и имбирь, добавляем грибы и жарим ещё 5 минут.

Затем добавляем муку и продолжаем жарить пару минут.

Добавляем вино и тушим до полного выпаривания вина и загустевания.

Высыпаем в кастрюлю картофель и наливаем куриный бульон, готовим до полу-готовности картофеля.

Далее, добавляем гребешки с броколи, наливаем сливки, посыпаем чёрным и чипотле перцами, солим.

Как закипит готовим 2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.

Добавляем сок лайма и рубленный базилик, перемешиваем и даём 10 минут постоять.

Суп отлично идёт как горячий так и холодный, приятного вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 1Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 2Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 3Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 4Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 5Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 6Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 7Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 8Крем суп с гребешками,броколи и грибами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anna1990
29.05.2012 08:02
Ответить
Тарелочки мало будет, кастрюльку сюда :[:):)
lepardik
29.05.2012 10:44
Ответить
А я рядышком присяду! 8) С большой ложкой....O<img loading=" />
bu inna
29.05.2012 08:03
Ответить
Звучит очень вкусно*BRAVO* Но я никогда не пробовала гребешки и в продаже у нас не встречала:(:'(*THUMBS UP*
bumbulitis
29.05.2012 08:29
Ответить
Андрей суп ну очень хорош, понравился сразу, и обязятельно приготовлю. Но у меня вот такой вопрос, пробовали ли вы делать с другими грибамы? можно земенить на лисички? Зарание благодарю.*BRAVO*
манюша
29.05.2012 08:31
Ответить
Гребешков не пробовала - не видела в продаже. Хотя вчера рассматривала морской коктейль. Очень аппетитная тарелочка! Так и хочетя потребовать в студию!*BRAVO*
azzurro07
29.05.2012 08:37
Ответить
Бохгато,Андрюш!У нас такой супчик золотой выйдет-гребешки в Москве реке еще не водятся,только привозные...;)
andreytsibulski
29.05.2012 09:23
Ответить
Спасибо девочки!@}--}-- Думаю что с лисичками отлично будет!:)
Tanchora
29.05.2012 10:19
Ответить
Захлебнулась слюной только читая название! А уж когда увидела фото...%)
mama tasi
29.05.2012 12:03
Ответить
Соблазнительный суп.. но у нас и правда такая тарелочка на вес золота :) это я к комментарию Саши присоединяюсь :)
strelec148
29.05.2012 13:48
Ответить
шикарный супец, Андрюш! очень незаурядный!!!
ogiway
29.05.2012 15:01
Ответить
:)Изумительно должно быть...Узнать пока не судьба...А гребешки эти самые на фото такие славные, милые...не то, что те кракозяблики из баночек с консервами*ROFL*
jamiroquai
29.05.2012 15:19
Ответить
*THUMBS UP* Андрей, открывай блог "Азиатские супы":)
ма-ма
29.05.2012 17:47
Ответить
Андрей, великолепный супчик. *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
29.05.2012 18:27
Ответить
Шикарный супчик!*THUMBS UP*
chef cook
29.05.2012 18:36
Ответить
Ну вот, Андрюш..., пошел бы: что холодный..., что горячий..., дык... гребешков нет, будем искать)))!*OK*
OlesiaLesha
29.05.2012 19:43
Ответить
Возьму на заметку Андрей...все составляющие по мне,приготовлю как нить:)
nonna pina
29.05.2012 19:59
Ответить
Сейчас бы тарелочку такого супчика на ужин!*BRAVO*
утопия
30.05.2012 04:07
Ответить
Андрейй....вы готовите как бог....
andreytsibulski
30.05.2012 04:24
Ответить
Спасибо дорогие!@}--}--
tatian-1956
30.05.2012 11:47
Ответить
Ароматно, нежно, полезно, вкуууусно!!!
mellorn
30.05.2012 13:41
Ответить
Вкусный суп!!!!*THUMBS UP*
dik723
30.05.2012 18:25
Ответить
хорош супец!*THUMBS UP* Жаль летом я не едок.Супы только зимой могу есть,када холодно.
chef
31.05.2012 23:19
Ответить
Мне как всегда морепродукты без картохи. Андрюш, расточительный супик *DRINK*
andreytsibulski
31.05.2012 23:54
Ответить
Эх Наталь,любим-же мы вкусно покушать! *DRINK*@}--}--*DRINK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru