Слоеные пирожки с печеночной начинкой)))

Выпечка

Ингредиенты

тесто слоеное дрожжевое 500 гр.
печень говяжья 500 гр.
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)))

Пошаговые фото рецепта

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 1

1. Доброго времени суток!!! Для начала помыть и почистить морковь.Натереть на крупной терке...Затем почистить лук и мелко порезать.В сковороде нагреть масло и обжарить морковь с луком до готовности.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 2

2. Также рис отварить до готовности.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 3

3. В отдельной миске смешать пережаренные овощи с рисом.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 4

4. Печень промыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде до готовности.Затем остудить и перемолоть в блендере или на мясорубке. Соединить с овощами и рисом,перемешать.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 5

5. Добавить куриное йцо и еще раз вместе перемешать.Не забыть про соль и перец.Вот и все...начинка готова!!!

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 6

6. Тесто разморозить при комнатной температуре.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 7

7. Каждый пласт разрезать на 4 квадрата.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 8

8. Каждый квадрат слегка раскатать скалкой,не нарушая форму квадрата.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 9

9. На один угол положить по 2 ч.ложки начинки.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 10

10. Защипнуть аккуратно другим краем теста...

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 11

11....и по краю пройтись вилкой.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 12

12. Таким образом сделать остальные треугольники.Каждый смазать взбитым желтком.

Слоеные пирожки с печеночной начинкой))): шаг 13

13. Выпекать при 180 гр. до зарумянивания 15 минут примерно...))) Приятнейшего аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Спасибо Саша,Маша!!!Яйцо для вязкости содержимого,так как печень очень сухой продукт...и при добавлении яйца начинка становится более мокрой и связывает все компоненты начинки @}--}--

малурияна1978

27.05.2012 20:22

Слоеные пирожки с печеночной начинкой)))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии