Вход | Регистрация
Утомлённое мясо со специями
Ингредиенты
- кусок свинины без кости 3 кг. (задняя часть)
- соль морская 2 ст.л.
- сахар коричневый 2 ст.л.
- паприка копчёная 1 ст.л.
- чеснок 1 ч.л. (гранулированный)
- чили перец 1 ч.л.
- кайенский перец 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л. (молотый)
- орегано 1 ч.л. (сухой)
- горчица сухая 1 ч.л.
- жидкий дым 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Берём не очень жирный кусок свиной задней части без кости.
Смешиваем: Соль, сахар, паприку, чеснок, чили перец, кайенский перец, чёрный перец, тмин, орегано и горчицу.
Натираем кусок мяса специями и сбрызгиваем жидким дымом.
Перекладываем кусок мяса в кастрюлю для длительного приготовления на низких температурах.
Воду в кастрюлю не наливаем, мясо готовится в собственном соку.
Готовим мясо 10 часов, затем переворачиваем и продолжаем готовить ещё 10 часов.
Достаём готовое мясо и щипцами расслаиваем по волокнам, слегка поливаем соком от мяса.
Мясо подаём на стол горячим, любой гарнир на ваше усмотрение.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Простой,лёгкий рецепт,не сложный в приготовлении и не забирающий много времени! Предпочитаю готовить так,на ночь ставлю готовится и иду спать,утром с просоня переворачиваю и иду на работу,пришёл с работы,- мясо готово!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Ах, эта волшебная фраза-пришел с работы-мясо готово!!!! Замечательно!!!
Мне баааальшущий кусманчик- и я ваааще на работу не пойду!
" />
