Напиток из молодых побегов ели

Ингредиенты

  • молодые побеги ели - 200 г
  • вода - 3,5л

Пошаговый рецепт приготовления

Побеги промываем, заливаем водой.

Доводим до кипения.

Добавляем сахар, сок одного лимона.

Даем настояться и остыть.

Процеживаем и употребляем охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Напиток из молодых побегов ели: шаг 1
1. Очень уж мне нравятся пошаговые рецепты... Этот, конечно, слишком простоват... Ну, да ладно! Попробую наскрести 10 фоток. Пусть будет "Шаг за шагом"! Итак, 200 г молодой хвои елки...
Напиток из молодых побегов ели: шаг 2
2. ... моем. Хвоя очень чистая, это уж так, на всякий случай... от жучков, паучков. Кстати, когда мы с дочкой рвали иголки, нас одолели комары. Было впечатление, что елка - их дом родной, а мы - злостные нарушители частной собственности. Пришлось, почесываясь, спешно ретироваться...
Напиток из молодых побегов ели: шаг 3
3. Помыли... Заливаем водой. Доводим до кипения. Кипятить не надо. В еловых иголках большое содержание витамина С, весь выкипит.
Напиток из молодых побегов ели: шаг 4
4. Сахар... Демерара... Очень люблю... В кофе... Сюда тоже...
Напиток из молодых побегов ели: шаг 5
5. Из лимона выжимаем сок, добавляем к елке...
Напиток из молодых побегов ели: шаг 6
6. Настаиваем.
Напиток из молодых побегов ели: шаг 7
7. Подаем охлажденным.
Напиток из молодых побегов ели: шаг 8
8. Уж, извините, композиция - так себе. К тому же, несколько новогодняя. Чтобы придать ей более сезонный вид, отправила сына за сиренью (непременно белой), или за спиреей (белые группки цветочков с нежными мелкими усиками на грациозно изогнутой ветке...) Ушел...
Напиток из молодых побегов ели: шаг 9
9. Ждем... Коричневый сахар на сете теряется... Убрать!
Напиток из молодых побегов ели: шаг 10
10. Сын пропал на три часа. Пришел... Где цветы? Забыл! Что ж, довольствуемся тем, что имеем... Тем более, что компотик-то уже кончился!

Дополнительная информация

Многие, кому я предлагала этот напиток, смотрели на него с опаской... До первого глотка!.. Необычайно вкусный, тонизирующий напиток с небольшой кислинкой и легким ароматом хвои. К тому же, очень полезный! Попробуйте! И Вы будете с нетерпением ждать сезона "компота из елки"!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
20.05.2012 05:43
Ответить
:) Да уж...делаю, бедные елки не жалея...И напиток, и сироп от кашля...Вкусно ,приятно, полезно...только не из городских елок!!!;)
Tanchora
20.05.2012 15:03
Ответить
Оксана, у нас дивные парк и лес, который, правда, пытаются попилить, строя дорогу... Но, такой лес за раз не спилишь! А, елка, думаю, от наших пощипываний не сильно обеднела. Но мы ей все-равно спасибо сказали.
Tanchora
20.05.2012 14:58
Ответить
Спасибо! :)
andreytsibulski
20.05.2012 10:48
Ответить
Люблю всякие эксперименты,но не представляю вкуса!*OK*@}--}--
Tanchora
20.05.2012 15:08
Ответить
Андрей, даже не знаю, с чем сравнить... *DONT_KNOW* Тем более, что нахожусь под впечатлением от колбаски! %) Просто шедевр!
Ответить

вкус очень вкусный ) . я не первый год занимаюсь настойками на спирту , от шоколадной до еловой 

севуля
20.05.2012 12:08
Ответить
Для меня это открытие!%) Вот уж не думала, что из хвои можно приготовить вкусный напиток. Я-то думала, что хвоя горькая:) Теперь буду знать:)
Tanchora
20.05.2012 15:10
Ответить
Молодые хвоинки кислые из-за большого содержания витамина С. :)
манюша
20.05.2012 12:03
Ответить
Не представляю вкуса. Знаю, что напитки из хвои сосны и ели варили в блокадном Леинграде в качестве профилактики цинги.
Tanchora
20.05.2012 15:13
Ответить
Все правда. Цинга развивается из-за нехватки витамина С, которого в елке предостаточно. Вкус сложно описать, надо пробовать. Андрею, например, это сделать тяжело из-за географического расположения. А нам с вами - самое время!
ogiway
20.05.2012 18:04
Ответить
:)Пропали ответы..Танечка, я и не говорила, что обеднела-ощипывание не вредит ели...Просто вспомнила, как я ее ощипывала-одну и ту же- удобно росла, весной побеги, позже шишки молодые, потом к Новому году лапки нижние...*ROFL*елка-кормилица...Напиток очень приятный и совсем не горький, и аромат не сильный-канифолью не воняет..;)А еще весной приятно просто пожевать молодые побеги малины.Тонкукю кожицу снимешь- и грызешь-сочная и очень приятный аромат.*THUMBS UP*
Ответить

я елку у себя в огороде обирал как липку в прошлом году . в этом она дала новый урожай , да ещё и подросла 

Лена72
20.05.2012 20:43
Ответить
Вкус не представляю,но интересно стало:)
lerkaa
20.05.2012 20:42
Ответить
Знаете, трудно представить такой компот, НО ВОТ ОБРЫВАНИЕ НОВЫХ ПОБЕГОВ С МОИХ ЕЛЕЙ,представила, убью!!!) только вернулась с дачи и любовалась каждой новой хвоинке, мне кажется попить и так всего полно..
Ответить

ничего ей не сделается . я на своём участке в прошлый год обобрал ёлку как липку , в этом собрал новый " урожай "

Лена72
21.05.2012 22:21
Ответить
О,да Вы живёте практически как я в лесу:) Наш дом последний,а далее через дорогу хвойно-берёзовый лес Нам с Вами повезло!:)
jamiroquai
22.05.2012 15:11
Ответить
Чудной напиток...Но интересный!@}--}--
Neyolochka
22.05.2012 17:33
Ответить
Слышала про такой напиток, но никогда не делала, не так повезло с елками, как Вам! Наверняка интересный вкус, а польза несомненна. Какие кошки классные!!!
Mary Schwarz
09.06.2021 17:11
Ответить

Зарегистрировалась, чтобы поблагодарить. Так вот, спасибо. Сделала недавно карамель из ели.. ну, как. Изначально планировала варенье, но из-за большого количества сахара вышла тягучая карамель. Очень неплохо, с чаем ем. Теперь варю уже нормальное варенье и заодно сделала напиток. Очень вкусно. Люблю и так просто есть побеги ели, но так интереснее.

Tanchora
10.06.2021 10:54
Ответить

Приятно по истечении нескольких лет получать приятные комментарии😊

Большое спасибо! Пользуйтесь и экспериментируйте на здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru