Клюквенные веночки)))

1. Для начала приготовить тесто,каждый может свое любимое дрожжевое тесто.Я делала на опаре. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте для подъема в два раза. Вот у меня на фото уже готовое тесто.

2. Пока приготовить начинку.Помыть ягоды.

3. Чистую ягоду перемолоть в блендере.

4. С апельсина снять цедру.Ягоду,сахар и цедру уварить на медленном огне до загустения.

5. Вот так получится.

6. Тесто раскатать размером 60*30.

7. Разровнять остывшую ягодную смесь по всему тесту,отступая края 1,5-2 см.

8. Затем с одной стороны накрыть тесто до середины,как показано на фото.

9. Оставшейся стороной накрыть сверху.

10. Раскатать скалкой и нарезать на полоски 3 см.

11. Затем каждую полоску скрутить 3-4 раза.

12. И завернуть в круг,скрепить.

13. Выпекать при 180 гр. 20 минут или до зарумянивания.

14. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!