Пляцок "истинное наслаждение"

Ингредиенты

для бисквитного теста:
6 яиц
200 гр. сахара
300 гр. муки
1 ст.л. разрыхлителя
150 гр. сливочного масла
для творожной прослойки:
400 гр. творога
4 яйца
150 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
для ореховой начинки:
150 гр. грецких орехов
150 гр. сахара

2 яйца
40 гр. сливочного масла
заварной крем:
500 мл.молока
2 ст.л. крахмала
1 яйцо
150 гр. сахара
ванилин
150 гр. сливочного масла
для украшения:
1 апельсин
2 киви
1 пакетик апельсинового желе
1 ст.воды

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото рецепта

1. Для приготовления теста: взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло и снова взбиваем

2. Прибавляем к яичной массе муку с разрыхлителем и хорошо взбиваем тесто

3. Противень застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут

4. Взбить творог с сахаром и яйцами, добавить сливочное масло и снова взбить

5. Форму застелить бумагой, выложить в нее творожную массу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут

6. Взбить миксером грецкие орехи, прокрученные через мясорубку, с яйцами, сахаром и сливочным маслом. Достать творожную массу из духовки и залить ее ореховой начинкой. Снова поставить в духовку на 20 минут. После чего дать начинке хорошо остыть

7. Для приготовления заварного крема нужно вскипятить молоко. Взять 100 мл.молока добавить яйца и взбить, добавить крахмал и хорошо перемешать

8. В кипящее молоко высыпать весь сахар, ванилин, яичную смесь. Варить постоянно помешивая до загустения крема (2-3 минуты). В готовый крем вбить сливочное масло. Дать крему остыть

9. Теперь начинаем собирать пляцок: Бисквит разрезаем пополам. Нижнюю часть смазываем кремом

10. На верх выкладываем творожно-ореховую прослойку

11. Смазываем кремом и выкладываем вторую часть бисквита и снова смазываем кремом.

12. Фрукты чистим и нарезаем, выкладываем сверху. Для приготовления желе: вскипятить воду, всыпать готовое желе из пакетика и хорошо размешать, полить им пляцок. Дать желе немного застыть. Поставить в холодильник на ночь. Приятного чаепития!!!