А-ля крепвиль с клубничным сорбетом

Замесить тесто из ингредиентов для блинов.

Испечь блины ( у меня получилось 16 шт.) на сковороде диаметром 24 см.

Для начинки:

взбить 2 яйца с сахарной пудрой, добавить к ним творог, и дробленые грецкие орехи. Взбить миксером до состояния мусса.

Для сорбета:

взбить в блендере клубнику с сахаром. Добавить к ним цедру лимона. Заморозить эту смесь до полного застывания.

Собираем тортик:

В разъемную форму выкладываем блин, смазываем его творожно-ореховой массой и так проделываем со всеми блинами, верхним слоем торта должен быть блин.

Запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей на остывший крепвиль выложить нарезанный замороженный сорбет.

Приятного аппетита!