Торт "BMW-3 серии" - рецепт.

23.04.2012 21:54
 69025 46 435.04.6063785208687611.043

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 0 мин.

 Количество порций: 0

 Сложность: Средний

 Оригинальный рецепт: Торт "Тюнингованный УАЗ" + бонус Торт "Тилимилитрямдия" для моих родных сестричек-двойняшек

Ингредиенты
  • два бисквита по 6 яиц, форма прямоугольная 24х32 см
  • на 1 бисквит:
  • 6 яиц,
  • мука 225 грамм пополам с самоподнимающейся
  • сахар 180 грамм
  • грецкие орехи 70 грамм
  • Крем
  • 500 грамм сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • + 1 банка сгущенного молока для слоя сгущенки
  • ганаш:
  • 3 плитки темного шоколада по 100 грамм
  • 150 грамм сливок жирность 33 %
  • Пропитка:
  • 100 мл. горячей воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. ликера "Бейлиз"
  • Печенье Любятово традиционное на колеса
  • 12 штук
  • сливочное масло для обмазки
  • Сахарная паста для обтяжки 1 кг
  • (остаток 300 грамм)
  • Красители фирмы Wilton
  • подставка из поликорбаната
  • бумага для букетов
  • бант
  • вроде бы ничего не забыла :)
Как приготовить

в пошаговом описании...

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    1. Мечтает парень о BMW 3 серии 2012 года выпуска, ну не купит никогда, зато съест :))))) Его девушка решила сделать такой подарок и озадачила меня, ведь для большого мальчика надо еще больше стараться сделать торт максимально похожим на оригинал. И что я сделала, нашла в интернете оригинальные размеры автомобиля и уменьшила их ровно в 13 раз, округлила, получилось, что длинной торт должен быть 37 см, шириной 15,5 см, высотой 10 см (мой тортик вышел чуть выше, жаль было отрезать вкусное)))) Испекла 2 бисквита, так как моя форма 32 см, то мне пришлось обрезать края бисквита и эти остатки в длину укладывать. Я смастерила подставку под машину, подробно об этом в оригинальном рецепте, мне очень удобно использовать поликорбанат, я аккуратно оборачиваю его в бумагу для цветов, фиксирую скотчем, потом сделала небольшую платформу, тоже обернула и зафиксировала двусторонним скотчем. Бисквиты разрезала на два коржа и вырезала, выложила на подставку, пропитала, и сделала слой сгущенки, так как она ужасно плохо намазывается на бисквит, я ее ровным слоем выдавила из кондитерского мешка.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    2. Крем мои клиенты любят самый простой, сливочное масло взбивала 10 минут, добавила 1 банку сгущенного молока. Кстати, я всегда покупаю молоко цельное сгущеное, потому что "сгущенка" сейчас производится с растительным жиром, я покупаю обычное молоко, у которого в составе только молоко и сахар и варю его, как в советские времена 2-2,5 часа в банке в воде. Выложила слой крема.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    3. Так поступила со всеми коржами и отправила надолго на холод, торт должен хорошо застыть, чтобы потом легко формировать его.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    4. Теперь ножом обрезать все ненужное, просто стесывать, трудно описать, как я это делаю, но в результате должно получиться так :)))

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    5. Покрыть тортик ганашем, для этого распустить шоколад и сливки на водяной бане, охладить и с помощью лопатки обмазать тортик, опять отправить на холод.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    6. Фотка получилась не резкая, вот так я делала колеса, по три печенья соединяла смазывая маслом, потом обтягивала их черной пастой, формировала шариком, текстуру придавала с помощью такого листика.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    7. Потом взяла выемку ромашка, сделала четыре белых диска, лепестки ромашки разрезала пополам, приклеила на колеса, немного смочив, немного покрыла серебром (закончился он у меня), и нарисовала фирменный знак и точки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    8. Сахарную пасту окрасила слегка в голубой цвет, потому что интенсивно синий все равно не получится при таком окрашивании, или понадобиться слишком много красителя.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    9. Отрезала все лишнее и покрасила синим красителем обычной губкой, краситель немного разбавила водой. Колеса тоже покрасила черным красителем, чтобы были темнее. Колеса на зубочистки и воткнула в торт. Отправила застывать.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    10. А теперь детали, я смотрела на распечатанное фото автомобиля и примерно вырезала окна, клеила смочив водой, затем крутила тонкие веревочки темного цвета, укладывала вокруг окон, покрасила в черный.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    11. Затем сделала зеркала, их тоже посадила на зубочистки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    12. Боковые стекла еще обрамила белой полоской, через крышу пустила черную, на пасте ножом сделала надрезы дверей, сделала ручки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    13. Детали переда машины вырезала тоже на глаз, фары - их немного посеребрила и нарисовала круги, решетка радиатора - обрамила белым, ножом сделала насечки, номер машины - на нем написано число дня рождения и инициалы именинника. Вот такая получилась у меня очередная машина, старалась как могла, именинник был доволен :)

Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Торт "BMW-3 серии", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
43 человек
оценили
Сохранить
рецепт
30 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт