Торт "BMW-3 серии" - рецепт.

23.04.2012 21:54
 65647 46 435.04.6063785208687611.043

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 0 мин.

 Количество порций: 0

 Сложность: Средний

 Оригинальный рецепт: Торт "Тюнингованный УАЗ" + бонус Торт "Тилимилитрямдия" для моих родных сестричек-двойняшек

 Участвует в фотоконкурсе: Фото недели с MARUCHI!

Как приготовить

в пошаговом описании...

Ингредиенты

два бисквита по 6 яиц, форма прямоугольная 24х32 см

на 1 бисквит:

6 яиц,

мука 225 грамм пополам с самоподнимающейся

сахар 180 грамм

грецкие орехи 70 грамм

Крем

500 грамм сливочного масла

1 банка сгущенного молока

+ 1 банка сгущенного молока для слоя сгущенки

ганаш:

3 плитки темного шоколада по 100 грамм

150 грамм сливок жирность 33 %

Пропитка:

100 мл. горячей воды

2 ст. л. сахара

3 ст. л. ликера "Бейлиз"

Печенье Любятово традиционное на колеса

12 штук

сливочное масло для обмазки

Сахарная паста для обтяжки 1 кг

(остаток 300 грамм)

Красители фирмы Wilton

подставка из поликорбаната

бумага для букетов

бант

вроде бы ничего не забыла :)

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    1. Мечтает парень о BMW 3 серии 2012 года выпуска, ну не купит никогда, зато съест :))))) Его девушка решила сделать такой подарок и озадачила меня, ведь для большого мальчика надо еще больше стараться сделать торт максимально похожим на оригинал. И что я сделала, нашла в интернете оригинальные размеры автомобиля и уменьшила их ровно в 13 раз, округлила, получилось, что длинной торт должен быть 37 см, шириной 15,5 см, высотой 10 см (мой тортик вышел чуть выше, жаль было отрезать вкусное)))) Испекла 2 бисквита, так как моя форма 32 см, то мне пришлось обрезать края бисквита и эти остатки в длину укладывать. Я смастерила подставку под машину, подробно об этом в оригинальном рецепте, мне очень удобно использовать поликорбанат, я аккуратно оборачиваю его в бумагу для цветов, фиксирую скотчем, потом сделала небольшую платформу, тоже обернула и зафиксировала двусторонним скотчем. Бисквиты разрезала на два коржа и вырезала, выложила на подставку, пропитала, и сделала слой сгущенки, так как она ужасно плохо намазывается на бисквит, я ее ровным слоем выдавила из кондитерского мешка.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    2. Крем мои клиенты любят самый простой, сливочное масло взбивала 10 минут, добавила 1 банку сгущенного молока. Кстати, я всегда покупаю молоко цельное сгущеное, потому что "сгущенка" сейчас производится с растительным жиром, я покупаю обычное молоко, у которого в составе только молоко и сахар и варю его, как в советские времена 2-2,5 часа в банке в воде. Выложила слой крема.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    3. Так поступила со всеми коржами и отправила надолго на холод, торт должен хорошо застыть, чтобы потом легко формировать его.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    4. Теперь ножом обрезать все ненужное, просто стесывать, трудно описать, как я это делаю, но в результате должно получиться так :)))

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    5. Покрыть тортик ганашем, для этого распустить шоколад и сливки на водяной бане, охладить и с помощью лопатки обмазать тортик, опять отправить на холод.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    6. Фотка получилась не резкая, вот так я делала колеса, по три печенья соединяла смазывая маслом, потом обтягивала их черной пастой, формировала шариком, текстуру придавала с помощью такого листика.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    7. Потом взяла выемку ромашка, сделала четыре белых диска, лепестки ромашки разрезала пополам, приклеила на колеса, немного смочив, немного покрыла серебром (закончился он у меня), и нарисовала фирменный знак и точки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    8. Сахарную пасту окрасила слегка в голубой цвет, потому что интенсивно синий все равно не получится при таком окрашивании, или понадобиться слишком много красителя.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    9. Отрезала все лишнее и покрасила синим красителем обычной губкой, краситель немного разбавила водой. Колеса тоже покрасила черным красителем, чтобы были темнее. Колеса на зубочистки и воткнула в торт. Отправила застывать.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    10. А теперь детали, я смотрела на распечатанное фото автомобиля и примерно вырезала окна, клеила смочив водой, затем крутила тонкие веревочки темного цвета, укладывала вокруг окон, покрасила в черный.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    11. Затем сделала зеркала, их тоже посадила на зубочистки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    12. Боковые стекла еще обрамила белой полоской, через крышу пустила черную, на пасте ножом сделала надрезы дверей, сделала ручки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  BMW-3 серии

    13. Детали переда машины вырезала тоже на глаз, фары - их немного посеребрила и нарисовала круги, решетка радиатора - обрамила белым, ножом сделала насечки, номер машины - на нем написано число дня рождения и инициалы именинника. Вот такая получилась у меня очередная машина, старалась как могла, именинник был доволен :)

Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Торт "BMW-3 серии", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
43 человек
оценили
Сохранить
рецепт
30 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв