Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом

Фото к рецепту: Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом

Домашняя

Простой

6946

2

8

18 апреля 2012, 18:57

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Опара: дрожжи раскрошить в миску, 1 ч.л сахара, 170 мл тёплого молока, 2 ст.л. муки, размешать, накрыть пленкой, убрать в теплое место на 40 минут.

Начинка: порезать бекон, сыр - мелким кубиком, вымыть, просушить и нарезать петрушку, перец 1/3 ч.л.

Начинку смешать, добавить муки 4 ст.л. перемешать.

В подошедшую опару добавить соль 1/2 ч.л., 2 яйца, мягкое масло, размешать.

Вмешать частями муку, начинку, оставшуюся муку, накрыть пленкой, убрать в тёплое место на 1,5-2 часа.

Форму смазать маслом, выложить тесто, прикрыть влажным полотенцем, дать постоять 40-60 минут (ставлю в микроволновку от сквозняка)

Поднявшееся тесто смазать: 1/3 желтка (отложила при замесе теста от двух яиц), 1 ст.л молока, густо присыпать кунжутом.

Духовка 180 градусов - 40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 1Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 2Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 3Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 4Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 5Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 6Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 7Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 8Гугельхупф // сдобный хлеб с сыром и беконом: шаг 9

Дополнительная информация

Пеку такой сдобный хлеб на ПАСХУ и РОЖДЕСТВО

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Lisena
14.01.2013 13:33
Ответить
Вкусный хлебушек! Бурда плохо не посоветует :p

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3983660576976261.08
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru