Пряная говядина с карамельным луком в лепешке

Сделаем лепешки.

Для этого, смешайте размягченное масло с мукой, добавьте соль, воду и тщательно вымесите.

Положите тесто в пакет и оставьте минут на 30. Затем вымесите еще раз и разделите на 8 частей.

Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку и обжарьте на сухой сковороде на сильном огне.

Сложите лепешки стопкой и укройте их, чтобы не зачерствели.

Займемся мясом, нарежьте говядину на тонкие лепестки, посыпьте приправой (осторожней, она очень пахучая, руководствуйтесь своим вкусом), полейте парой столовых ложек соевого соуса и хереса и оставьте минут на десять.

В это время, нарежьте лук тонкими перьями, а перец ломтиками.

Можете также добавить грибов и других овощей какие вам нравятся, четкого рецепта у фастфуда сами понимаете быть не может, но я в этот раз делал так.

Начнем, на сильном огне раскалим пару столовых ложек кунжутного масла.

Выкладываем мясо и за пару минут обжариваем его, постоянно помешивая.

Добавляем лук и продолжая помешивать обжариваем его до мягкости.

Посыпьте чайной ложкой сахара и продолжайте жарить до карамелизации лука, попробуйте на соль, если не солено, добавьте еще соевого соуса.

Когда лук практически готов, добавьте овощи, кунжут и жарьте еще буквально несколько минут, овощи должны быстро обжариться, но остаться плотными и хрустящими.

Посыпьте нарубленной кинзой.

Почти все готово.

Выкладываем мясо на лепешку, также, к нему можно добавить немного хорошего майонеза смешанного с васаби для тех, кто любит поострее, а можно и так.

Сворачиваем в конвертик и можно разливать пиво и подавать.