Мидии с рисом,чесноком и имбирем

Мидии берём без раковин, крупные, готовые и чищенные.

Чистим и мелко режем чеснок, имбирь, лук, перец сладкий.

Отрезаем хвостик у чили перца, удаляем семена и крупно режем.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

Обжариваем помешивая чеснок, имбирь, лук и чили перец до золотистого цвета.

Добавляем перец сладкий и рис, жарим помешивая около 5ти минут.

Затем заливаем куриным бульоном и добавляем мидии.

Не забываем посыпать чёрным перцем и посолить.

Как закипит, уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и готовим около 25ти минут, или до полного выпаривания жидкости.

Выключаем плиту, даём постоять минут 20 - 30 и подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.