Грибное фрикассе с мясными шариками.

Ингредиенты

фарш смешанный(говядина-свинина) 0,5 кг.
лук репч. 2 шт. (средние)
шампиньоны мелкие 120 гр.
сметана 20% 100 гр.
бульон овощной 1/2 ст.

вино белое сухое 1/3 ст.
масло сл. 50 гр.
соль
перец
чеснок сушеный в порошке

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить и мелко нашинковать.Половину нарезанного лука положить в фарш,туда же добавить соль,перец молотый и чесночный порошок.

Фарш вымешивать(или отбить)в течении 15 мин.Затем влажными руками скатать шарики величиной чуть больше грецкого ореха.

Поместить мясные шарики на смазанный противень и запечь их до готовности в разогретой заранее духовке.

Оставшийся лук обжарить на сливочном масле до прозрачности.Добавить грибы и обжаривать на маленьком огне до готовности грибов.

Затем влить вино и выпарить алкоголь.Влить бульон,положить сметану и специи и проварить около 5 минут.

Положить мясные шарики и потомить под крышкой еще минут 15.

Подавать как горячее блюдо с салатом из свежих овощей.

Пошаговые фото рецепта

Грибное фрикассе с мясными шариками.: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
66 человек сохранили

Между прочим, на том сайте (откуда ссылка на рецепт) мои фотки с рецептами обрезанные. Рррррррррррррррррр...................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Взяла вилку и умяла всю твою тарелку формовидную