Банановые лодочки с начинкой

Бананы очистить от кожуры и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Положить на тарелку, чтоб остыли.

Когда бананы остынут, разрезать их вдоль по внутренней дуге, не касаясь краев, пока банан не раскроется и не будет по форме напоминать каноэ.

Куриное филе, помидоры, оливки и чеснок порезать, обжарить на сковороде минут 10. Посолить, поперчить.

Сыр натереть.

Положить в банановую лодочку тертый сыр, начинку и снова сыр.

Запечь в духовке до расплавления сыра.

Посыпать нарезанным укропом.