Главная
Все рецепты
Десерты
Торты
Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль"

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль"

Ингредиенты

простой тортик:
бисквит на 9 яиц
200 гр. сахара
300 гр. муки (половина самоподнимающейся муки)
150 гр. грецких орехов
крем:
250 гр. чернослива
150 гр. сливочного масла
250 гр. сметаны 20%
4 ст.л. сахарной пудры

торт "рояль"
бисквит такой же
крем
1 банка вареной сгущенки
400 гр. сливочного масла
40 гр. пудры сахарной
1,5 кг. сахарной пасты
красители пищевые
айсинг (взбитый белок+200 гр. пудры)

Пошаговый рецепт приготовления

в пошаговом...

Пошаговые фото рецепта

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 1

1. Привет, друзья мои :) У меня уже в традицию вошло в воскресенье вечером выкладывать всё, что творила за неделю :) Моя сестричка попросила сделать простой тортик на работу, проставиться подружкам в честь Дня рождения. Ей не хотелось мастику и т.д., а просто тортик с кремом, который я когда-то давно делала, а она запомнила, вот я и решила его выложить, а вдруг кому пригодиться. Итак, обычный бисквит, яйца взбивать 8 минут с сахаром, лопаткой подмешать просеянную муку и грецкие орехи. Выпекать 35 минут, духовка 180 градусов.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 2

2. Разрезать на три коржа, пропитать, у меня крепкий зеленый чай 150 мл. + 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. лимонного сока.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 3

3. Чернослив пропустить через мясорубку.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 4

4. Масло сливочное (72%) размягченное взбивать с 2 ст. л. сахарной пудры, в течение 10 минут. подмешать его к черносливу.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 5

5. Вот такая масса получится.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 6

6. Взбить сметану с 2 ст. л. сахарной пудры.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 7

7. Подмешать сметану к масляной массе по одной ложке, полностью размешивая.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 8

8. Крем немного остудить, затем нанести на коржи, крем получается достаточно крепкий, отлично будет и под обтяжку, и очень нежный и вкусный, не приторный с кислинкой, нам очень понравился :)

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 9

9. Сварить ганаш, 4 плитки шоколада + 200 грамм сливок 35 % растопить на водяной бане и остудить.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 10

10. Покрыть тортик шоколадом. И украсить по своему усмотрению, у нас остались фигурки ежика и медвежонка, нам было их жалко есть, поэтому мы снова водрузили их на тортик, и я наштамповала ромашек.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 11

11. Вот такой простой и вкусный тортик получится. :) Присоединилась к Свете вариантом, у нее крем очень похож :)

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 12

12. За роялем у меня должна была сидеть именинница, местная пианистка Маргарита Степановна, специально для изготовления фигурки, мне пришлось ловить ее в Павловске на конкурсе и фотографировать, потому что фотографии ее у заказчика не было :)))) Фигурку делала из желатиновой мастики, чтобы быстрее сохли руки, из нее легко делать сложные конструкции, сначала фигурку собираем на подставочке, ставим подпорки, оставляем на часок на просушку.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 13

13. Потом волосы, красим туфельки.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 14

14. И раскрашиваем лицо.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 15

15. Подставку под торт мне придумал муж, специально для этого купил шила, вынул из них железную часть, а ручки приспособил вместо ножек рояля, закрепив их на болты с обеих сторон, поэтому я не переживала, что торт свалится с подставки.

Простой тортик "тилимилитрямдия-2" + бонус фото-галерея торт "рояль": шаг 16

16. Бисквит вырезала в форме подставки, пропитала, прослоила кремом, выравняла кремом и покрыла мастикой, сначала верх, затем по кругу. Айсингом нарисовала завиточки, украсила цветами. У меня болезнь - стремится к реалистичности, поэтому клавиатура настоящая 52 белые и 36 черных клавиш :)))) Это если есть вопросы по торту "Рояль", но у Евгении очень подробно расписано, поэтому я пошаговые не делала. Если есть вопросы задавайте, всегда рада :) *)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
69 человек оценили

Сохранить рецепт
63 человек сохранили

Ирунь, вот долго я глядел на сии шедевры, не было слов чтоб даже просто откомментить))) НО! Рояль меня убил!!! Такая точность, тонкость, изящность и прочия, прочия, прочия..