Морской окунь (дорада, сибас) запеченный

Рыбу очистить, промыть.

Смазать тушку оливковым маслом и посыпать крупной морской солью.

На тушке сделать надрезы, в которые поместить по дольке лимона.

Запекать на решетке (решетку поместить в глубокий противень, в который налить небольшое количество воды) в разогретой духовке-гриль (250*С) 15 минут с одной стороны.

Перевернуть и запечь 10 минут с другой.

Если нет функции гриль запекать при 180*С по 20 минут с каждой сторон.

Подавать рыбу с зеленым салатом и соусом.

СОУС "ЛАДОЛЕМОНО":

Все ингредиенты взбить в шейкере или высокой банке с крышкой.

Этим же соусом можно полить и отварное брокколи, кабачок.

Приятного аппетита!