Морковный торт (постный)

Ингредиенты

мука - 150 г.
масло растительное без запаха - 8 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.
сок с мякотью (у меня персиковый) - 1 ст.
грецкие орехи - 100 г.

морковь - 150 г.(нетто)
разрыхлитель ( можно заменить 1/2 соды гашеной лимонным соком)
ваниль
соль - маленькая щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. Набор продуктов

2. Орехи обжарить в духовке

3. Сахар смешать с маслом

4. Залить смесь соком

5. Морковь натереть на мелкой терке. Я использую терку для корейской морковки

6. Орехи смолоть в блендере не очень мелко, чтобы кусочки крупные в выпечке попадались. Не забудте отложить несколько орехов для украшения)) Молотые орехи добавляем к смеси, перемешиваем

7. Муку смешать с резрыхлителем и ванилью. Добавить к смеси и хорошо перемешать.

8.Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке. Я выпекала при 200* 40 минут, но у всех духовки разные.

9. Готовый корж остудить, сначала в форме

10. А затем на решетке

11. Готовый корж украсьте по своему желанию и вкусу. Можно корж разрезать пополам. Тот кто не постится может промазать коржи сливочным сыром взбитым с сахарной пудрой. Можно просто посыпать торт сахарной пудрой и не заморачиваться:) Я сделала яблочное пюре с небольшим добавлением пектина. Это набор продуктов:))