Вход | Регистрация
Луковый пирог для людмилы mil@ mil@ в день рождения, со словами благодарности светлане swet1
Ингредиенты
- тесто слоёное 250 гр.
- лук репчатый 3 крупные головки.
- масло для жарки.
- соль , сахарный песок 1 ч.л.
- ветчина из индейки 150 гр.
- для заливки:
- яйцо куриное 3 шт. (крупные)
- сметана 20% 1 полная, с горкой ст.л.
- зелень петрушки пол пучка.
- сыр «российский» 100 гр.
- соль и свежее молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру форму, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.
Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко рубленой зеленью, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.
Лук почистить, тонко порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.
Ветчину нарезать лапшой, смешать с луком и добавить к луку.
На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.
Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
1. Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру формы, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.
2. Вот такой корж получится, а пока он печётся приготовим начинку.
3. Лук почистить, тонко порезать полукольцами.
4. Обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.
5. Ветчину нарезать лапшой и добавить к луку.
6. Сыр натереть на тёрке, в миске смешиваем его с яйцами, сметаной.
7. Добавляем мелко рубленую зелень, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.
8. На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.
9. Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.
10. У меня была пачка слоёного теста, 2 пласта, один пошёл на пирог, из второй я испекла сырные палочки с паприкой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Спасибо всем за добрые комментарии в прозе и в стихах
Мила, мне очень приятно, что подарок понравился, ещё раз с Днём рождения