Гамбургеры с рыбой или махи-сэндвичи

Ловим и разделываем Махи-Махи на филе, или покупаем филе любимой вами рыбы.

Режем филе рыбы на порционные куски, толщиной примерно 3см., посыпаем перцем и солью.

Перемешиваем с оливковым маслом и помещаем в холодильник на 2 часа.

Готовим соус: Мелко режем каперцы, огурцы солёные, тархун, лук и чеснок.

Добавляем сметану, майонез, уксус и горчицу хорошо перемешиваем и ставим соус в холодильник.

Заранее прогреваем духовку при темперетуре 200 градусов.

Выкладываем куски рыбы на протвень и ставим протвень с рыбой в духовку.

Запекаем рыбу 10 - 12 минут (не больше), сразу же достаём из духовки.

Раскрываем булочки на 2 части, сначало кладём сыр, на сыр кусок рыбы и соус, на соус порезанную капусту для сэндвичей.

Закрываем булочку второй половиной и подаём Махи-Сэндвичи персонально на стол.

Приятного ВАМ аппетита.