Беляши по-полтавски

Ингредиенты

вода тёплая - 0,5литра
сахар - 1,5 столовых ложки
соль - 1 ч.л.
мука - 500 гр
подсолнечное масло - 20 гр(для теста)

дрожжи свежие - 40 гр
фарш свинной - 300 гр
лук - 2 шт.
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

С воды,дрожжей,сахара,соли,муки и масла замесить тесто и дать постоять 10мин.

Руки смазать подсолнечным маслом,чтобы тесто не липло к рукам и сделать круглые шарики(должно выйти 12 штук).Оставить на 10мин.

Каждый шарик приплюснуть и поставить на средину фарш.Слепить края кругло так,чтобы фарш получился в средине.

Раскатать и оставить на 5мин.

Жарить в подсолнечном масле так,чтобы кипели.

Для фарша:

Фарш смешать с тёртым луком,поперчить,посолить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Нет,воды как-раз впрок.Я делаю тесто не густое.А даже очень мягкое.А чтоб не прилипало к рукам,руки смазываю растительным маслом.Тесто получается на вид как живое в руках.

Дрожжи хорошо сходят и получается очень сдобное тесто.

lil-8888

14.03.2012 00:18

Ответить

Аппетитные пирожки! И я бы поменьше положила дрожжей! @}--}--

jamiroquai

14.03.2012 09:58

Ответить

Есть такое у нас! *THUMBS UP*

И в мои студенческие годы и сейчас - неизменное блюдо малобюджетных кафе! Но правильно приготовленные, в хорошем фритюре - вкуснятина! Только в фарш нужно добавлять воды - тогда он сочнее. *THUMBS UP*

14.03.2012 12:07

14.03.2012 13:03

Вкусно!!!

14.03.2012 15:30

Аппетитно!

14.03.2012 17:16

Домашние беляшики это "вещь"! И достаточно быстро готовится.

14.03.2012 17:34

Спасибо!

14.03.2012 19:51

14.03.2012 23:50

19.03.2012 21:56

Спасибо Вам воооот такенное за рецепт!!! Получилось изумительно вкусно, всем очень понравилось, теперь мужская половина всё время спрашивает, когда ещё сделаю и поскорей бы.

Диана

19.03.2012 23:05

Ответить

Я рада,что Вам понравилось.