Селедка под шубой (желатиновая) - рецепт.

08.03.2012 00:20
 59 1385.04.7229838778151251.0138

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 60 мин.

 Количество порций: 8

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • свёкла - 2 средних
  • лук - 1 шт.
  • сельдь - 1 шт.
  • 1 яйцо
  • майонез - 150г
  • 1 пакетик желатина
  • 1/3 стакана воды
  • соль, перец
Как приготовить

Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.

Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду.

Селёдку нарезать небольшими кусочками и смешать с луком.

В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом.

Каждый ингредиент – картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком – смешать отдельно с майонезом и выложить слоями в форму.

Можно застелить дно формы плёнкой, (но и без нее всё прекрасно держится), перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепляет» слои и салат не разваливается).

С учетом того, что закуска будет помещена на блюдо в перевернутом виде, слои следует укладывать в форму в таком порядке:

свёкла

сельдь с луком

морковь

картофель

Украсить натёртым яйцом.

Поставить в холодильник для застывания.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Селедка под шубой (желатиновая)
Фото приготовления рецепта: Селедка под шубой (желатиновая)
Фото приготовления рецепта: Селедка под шубой (желатиновая)
Фото приготовления рецепта: Селедка под шубой (желатиновая)
Фото приготовления рецепта: Селедка под шубой (желатиновая)
Фото приготовления рецепта: Селедка под шубой (желатиновая)
Дополнительная информация о рецепте
Этот рецепт, который я когда-то взяла из блога Айн, который я указала, как первоисточник, уже очень многим знаком, и на нашем сайте тоже представлен, но недавно я в очередной раз готовила его на праздник и сделала его в форме рыбы, получилось очень интересно и нарядно, может быть эта идея вам пригодится к празднику

Рецепт: Селедка под шубой (желатиновая), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
138 человек
оценили
Сохранить
рецепт
193 человек
сохранили
Популярное в сети
Комментарии
  • 08.03.2012 00:21
    nira60
    Ух! Ты, красавица. Ольга, где ты такую форму раздобыла для заливного?
  • 08.03.2012 00:27
    kowal_marina
    Очень красиво. Такая опасная хищная рыбина. Как живая. Вы- молодец!!! Спасибо.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 08.03.2012 00:37
    fanny
    Ира, мне эту форму подарила на НГ приятельница. Одна наша форумчанка даже нашла сайт, где её можно заказать (она увидела у меня в рецепте новогоднего заливного из курицы рыбный вариант, который я в этой форме сделала и ей очень понравилось) - форма сама недорогая (но пересылка дороже в 3 раза). Я поищу ссылочку.
  • 08.03.2012 01:15
    nira60
    Оля, спасибо за ответ. Получается очень эффектно.
  • 08.03.2012 01:26
    fanny
    Вот, вопрос не в бровь, а в глаз, что называется: когда я на нее с ножом, то все сидящие за столом: не режь, жалко!:)
  • 08.03.2012 01:40
    chef Ruletka
    Один из обожаемых салатов в таком красивом исполнении! @}--}--
  • 08.03.2012 01:58
    a_l
    Обалденно красиво!!!!! Ольчик, ты умничка!!!*THUMBS UP*@}--}--
  • 08.03.2012 08:28
    lina(Polina)
    Очень оригинально , хорошая идея. И салат конечно очень вкусный. :) С праздником вас@}--}--
  • 08.03.2012 08:29
    Ирина
    Прекрасно! Празднично! Наверное, разрезали и съели в последнюю очередь. С праздником!
  • 08.03.2012 09:00
    passion1963
    Да, чуть не забыла:[ Олечка, с праздником тебя и всех заглянувших в рецепт!:*
  • 08.03.2012 09:32
    OlesiaLesha
    Красота то какая...лепота!Я б эту рыбку обеими руками:pИ не жалко,еще можно сделать:)С праздником@}--}--
  • 08.03.2012 11:21
    l@r@4ka
    Олечка, ты опять меня прочувствовала - я пару дней назад нашла такую формочкуууууууу, Ураааа!!!! Подача вкучнейше-аппетитнейшая *THUMBS UP*
  • 08.03.2012 11:23
    l@r@4ka
    Торопыга - конечно ВКУСНЕЙШАЯ))) Олечка, девочки с праздником Весны!!! @}--}--
  • 08.03.2012 11:40
    m@karonk@
    И я! и Я! И Я хочу такую формочку!!!!Подскажите,где искать?Салат с желатином не пробовала,теперь буду мечтать о нем и ФОРМОЧКЕ!!!Салатик-СУПЕРРРР!!!!*YAHOO**OK**BRAVO**YAHOO*
  • 28.10.2017 13:15
    Галина

    В Аллиэкспресс . Лучше сразу 2 штуки ... И можно найти доставку  бесплатную .   Цена от 50 маленькие , до 70 рублей +  47 - 50 рубл. доставка .  Везде по разному . Ищите !!! 

  • 08.03.2012 12:40
    ludmila
    Очень здорово, а я тока заливную рыбу делала в такой форме, селедку не догадалась%). Оля, а пакетик желатина - это скока в нем? С праздником!!!!!!
  • 08.03.2012 18:43
    fanny
    Людмилочка, пакетик желатина - 10г. Девочки, все, кто хочет такую форму, смотрите комменты выше!:) Спасибо всем и всех с праздником!@}--}--
  • 08.03.2012 22:45
    glaros
    Оля, с праздником!!! Шикарная подача!!! Слов нет! *BRAVO* Отдельное спасибо за ссылки! @}--}--
  • 10.03.2012 01:05
    tatian-1956
    Оригинально очень! Такая подача - и гости наповал!!!
  • 12.03.2012 18:57
    sentyabr
    Красотка-рыбка! Теперь тоже приобрету такую форму, спасибо за ссылки.@}--}--:)
  • 14.03.2012 01:08
    fanny
    Готовьте на здоровье! Еще один совет, если хотите, чтобы вся рыбка была однотонно-розового цвета, капните в майонезно-желатиновую массу несколько капель свекольного сока, и затем смешивайте с остальными продуктами. :)
  • 19.03.2012 01:08
    dik723
    Ну шедевр! Забираю!*BRAVO* Где бы форму такую надыбать только?
  • 19.03.2012 15:00
    fanny
    Дима, смотрите в комментах выше ссылки на сайты, где можно заказать.
  • 21.03.2012 03:12
    Санёк
    Супер! А как чешую делали не подскажите. Очень уж правдоподобно вышла. И вообще, на праздничном столе очень богато выглядеть будет!
  • 20.09.2016 10:48
    kabrina_anna

    Что творит форма!!! Преобразила мою любимую шубу! Обязательно сделаю к какому-нибудь празднику! Осталось формочку раздобыть! Спасибо за идею! 5+

  • 28.10.2017 13:20
    Галина

    ФОРМУ МОЖНО НАЙТИ В АЛЛИЭКСПРЕССЕ .. Лучше сразу 2 шт. От 50 рубл.  до 70 , в зависимости от размера . Пересылка - 40 - 50 рубл . МОЖНО НАЙТИ И БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ . У всех по - разному . 

  • 22.03.2012 13:06
    mama tasi
    Какую рыбку я пропустила :) уже открыла ссылки с формой в новой вкладке! Умеешь ты раздразнить... эх, придётся раскошеливаться :) @}--}--
  • 22.03.2012 13:07
    mama tasi
    Слушай, а ведь была в магазине для кондитеров и видела эту форму в живую!!! но купить не догадалась, пока не увидела твой рецепт и не поняла, как можно эффектно её использовать! *THUMBS UP*
  • 22.03.2012 17:30
    fanny
    Санёк, это все в форме заложено, все эти выпуклости и вмятинки в нужных местах создают и чешую, и глаза, и спинной плавник и все остальное! Моей заслуги минимум: сварил, настрогал, заложил, залил и все! :)
  • 27.03.2012 10:28
    Annychka
    Да, салат привычный, а само оформление - просто СУПЕР!!!
  • 11.04.2012 21:33
    fanny
    Оленька, замечательно получилось - рыбка-сестричка!*THUMBS UP*
  • 14.05.2012 12:53
    gelsomina
    Форма классная - оно (существо получившееся) как живое))))
  • 17.05.2012 09:59
    fanny
    Поэтому тебе такое низзя! Селедку убираешь, вместо желатина -агар, заливаешь в форму в виде ромашки и вперед!*ROFL*
  • 20.11.2012 18:58
    Ирина
    Оленька! вы - Чудо! Вы Волшебница кулинарии! Глубокое Вам Мерси! Спасибо, что заботитесь о нас!:*@}--}--*THUMBS UP*
  • 21.11.2012 12:42
    fanny
    Ой, Вы меня смущаете!:[ Ну какая я волшебница - готовлю блюда несложные, любому по плечу.:)
  • 28.11.2012 20:46
    Светлана
    На вид очень красиво.Скажите пожалуйста,а на вкус она сочная или как желе?
  • 29.11.2012 11:50
    fanny
    Совсем не как желе, на вкус, как обычная селедка под шубой.:)
  • 23.12.2012 00:55
    Persona
    =O да это произведение искусства ... супер 100000000 +++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт