Кофейные корзиночки жокей

Кофе заварила и оставила настаиваться.

Холодное масло натерла на терке.

Смешала муку,соль,пудру,орехи с маслом.

Кофе к этому времени остыл,процедила от гущи и влила в тесто.

Все смешала и отправила в холод минут на 30.

В силиконовые формы распределила тесто.

Выпекала при 190градусах с конвекцией 20минут.

Пока корзиночки выпекались и остывали приготовила крем.

В молоке заварила кофе,процедила.

Яйцо взбила с сахаром до густоты,влила,не переставая взбивать,только уменьшила скорость,горячий кофе.На небольшом огне,постоянно помешивая, заварила до загустения.Не давайте закипеть.Остудила.

Масло комнатной температуры слегка взбила и порциями ввела яично-молочный сироп.

В остывшие корзинки выложила вишенки из варенья.

На вишни отсадила кремовые георгины.На цветы положила по вишенке.

УГОЩАЙТЕСЬ!