Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум")))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить чернику,при этом сок не сливать.Затем измельчить до однородной массы при помощи блендера.

Добавить желатин и оставить на 10 минут для набухания.Затем всыпать сахарную пудру и лимонный сок(выжатый из половины лимона),нагреть до полного растворения желатина на медленном огне,постоянно помешивая.НЕ КИПЯТИТЬ!!!

После этого дать остыть при комнатной температуре и взбить миксером 7 минут на высокой скорости,масса увеличится в объеме и станет более густой.

Вылить массу в форму для застывания,выстланную бумагой для выпечки,разровнять и оставить для застывания в холодильник на несколько часов не накрывая.

Когда масса застынет,перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность,удалить бумагу.Посыпать сверху сахарной пудрой и кокосовой стружкой.Можно подавать!!!

Вкусное лакомство,всем приятного чаепития и хорошего настроения в выходные дни!

Пошаговые фото рецепта

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 1Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 2Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 3Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 4Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 5Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 6

Дополнительная информация

Рахат-лукум (измененное арабское название, означавшее «сладость для горла») – одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение». (Turkish Delight – красочные коробки с такими надписями продаются повсюду, и в Турции, и в европейских супермаркетах.) Сами турки называют эти душистые мягкие конфеты «локум». Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Он якобы принялся за работу по требованию султана, которому надоело грызть твердые сладости. Инфо взято здесь-http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=eb22a34f-6679-40b8-a3e0-601cc7648e38

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
02.03.2012 20:39
Ответить
Эх, и люблю же я такие штуки!*BRAVO* Мне побольше,побольше...:[
OlesiaLesha
02.03.2012 20:42
Ответить
Спасибо Кристи)Бери бери побольше,еще есть:):*
lira_s
02.03.2012 20:56
Ответить
А мне еще осталось???? Я тоже ЛЮ
sigma002
02.03.2012 20:57
Ответить
Вроде бы не калорийно,тогда беру ВСЁ сердечко!:p
таники
02.03.2012 21:00
Ответить
Мое любимое лакомство! Спасибо за рецепт! Насколько мягкий лукум и не плывет ли? Может лучше агар взять?*BRAVO*
glaros
02.03.2012 21:22
Ответить
И я люблю эту сладость! @}--}--
OlesiaLesha
02.03.2012 21:24
Ответить
Ир и тебе достанется,вечером сегодня делала...еще много*YAHOO*Кристин,ну все сердечко уже не получится,половину съели:)таники скорее наоборот от бумаги отрывать приходится,очень хорошо зажелировался(я на балкон в -10 на час выносила),спасибо девочки@}--}--
Диля
02.03.2012 21:34
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
mama tikka
02.03.2012 21:39
Ответить
Рецепт хорош!!! агар сюда прямо просится вместо желатина-в смысле, растительное-с растительным, и застынет при комнатной температуре легко.*THUMBS UP*
OlesiaLesha
02.03.2012 22:13
Ответить
Спасибо:)
манюша
02.03.2012 22:43
Ответить
Люблю такие лакомства!*BRAVO*
lina(Polina)
02.03.2012 22:54
Ответить
Вкуснятина, вот желатин агаром заменить и можно прям сейчас на кухню готовить!@}--}--
ambrinna
02.03.2012 23:04
Ответить
*THUMBS UP*
sweta1
03.03.2012 00:08
Ответить
черничное сердечко так и манит!люблю восточные сладости очень!:)*THUMBS UP*
sentyabr
03.03.2012 01:11
Ответить
Очень люблю турецкий лукум.:) ЗдОрово, что теперь можно самой сделать такое. Олесь, спасибо за лакомый рецепт!@}--}--*THUMBS UP*
avgystovskaya
03.03.2012 05:50
Ответить
а локум у нас тоже есть на сайте:) и еще локум готовится с крахмалом а это больше похоже на мармелад, вкусно конечно) но не локум по моему......
Малохат
03.03.2012 07:28
Ответить
Люблю рахат-лукум и делаю разные,разные...Лучшие из лепестков роз получаются. Девченки правы, с агаром, несомненно, лучше.
anna1990
03.03.2012 08:22
Ответить
ЛЮБЛЮ с детства, себя не помню, а лукум уже любила *YAHOO*
ма-ма
03.03.2012 11:50
Ответить
Олеся, вкусное, полезное лакомство!!! *OK**IN LOVE*
OlesiaLesha
03.03.2012 16:10
Ответить
Всем спасибо за теплые слова:)
chef
04.03.2012 01:49
Ответить
Замечательное лакомство, Олесь @}--}--
chef
04.03.2012 01:49
Ответить
Замечательное лакомство, Олесь @}--}--
lil-8888
05.03.2012 15:22
Ответить
Здорово, Олесь!*BRAVO*
mellorn
05.03.2012 16:06
Ответить
Вкусное лакомство!
mellorn
05.03.2012 16:06
Ответить
Вкусное лакомство!
krolya
06.03.2012 19:27
Ответить
*THUMBS UP**OK*
OlesiaLesha
07.03.2012 15:41
Ответить
Спасибо девочки:) sentyabr готовьте на радостьO<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru